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Others बिना तेल के फूली-फूली पूरी... कुकर वाला यह हैक हिला देगा आपका दिमाग! देखें पूरा प्रोसेस
News18Oil Free Puri Recipe: सोशल मीडिया पर बिना तेल की पूरी का एक शानदार हैक वायरल हो रहा है. अब आप प्रेशर कुकर में स्टीम (भाप) का उपयोग करके बिना तेल के फूली-फूली पूरियां बना सकते हैं. यह रेसिपी स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए बेहतरीन है. इसके लिए सख्त आटा गूंथें और कुकर में स्टैंड रखकर 3-4 मिनट तक भाप में पकाएं. बस ध्यान रखें कि कुकर की सीटी और रबर हटा दें और इसे पूरी तरह लॉक न करें. यह ट्रिक तेल और गैस दोनों की बचत करने के साथ ही सेहत के लिए भी सुरक्षित है.
सफेद गाजर, लौंगलता और तहरी... आजमगढ़ के इन स्वादों पर फिदा होगी दुनिया
आजमगढ़ का सफेद गाजर का हलवा अपने अनोखे स्वाद और खास पहचान की वजह से लंबे समय से लोगों के बीच लोकप्रिय रहा है. अब इस पारंपरिक व्यंजन को एक जिला एक व्यंजन योजना के तहत नई पहचान मिलने जा रही है. सफेद गाजर का हलवा, लौंगलता और मूंग दाल की तहरी को सरकार ने आजमगढ़ के विशेष व्यंजनों के रूप में चिन्हित किया है, जिनकी ब्रांडिंग, पैकेेजिंग और बाजार विस्तार पर काम किया जाएगा. इससे न सिर्फ स्थानीय कारीगरों और हलवाइयों को फायदा मिलेगा, बल्कि आजमगढ़ का यह देसी स्वाद देश और विदेश तक अपनी अलग पहचान बना सकेगा.
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