भूकंप के झटकों से थर्राई देश के इस राज्य की धरती, घरों से बाहर निकले लोग
गरियाबंद जिले में अचानक आए भूकंप के झटकों ने पूरे इलाके में डर और अफरा-तफरी का माहौल पैदा कर दिया. दोपहर के समय जब लोग अपने रोजमर्रा के कामों में व्यस्त थे, तभी धरती के कंपन ने सभी को चौंका दिया. कुछ ही सेकंड के इस झटके ने लोगों को घरों से बाहर निकलने पर मजबूर कर दिया.
उड़ीसा सीमा तक महसूस हुआ असर
भूकंप का असर सिर्फ गरियाबंद तक सीमित नहीं रहा, बल्कि देवभोग और सुपेबेड़ा जैसे उड़ीसा सीमा से सटे इलाकों में भी तेज कंपन महसूस किया गया. इन क्षेत्रों में रहने वाले लोगों ने बताया कि अचानक जमीन हिलने लगी, जिससे वे घबरा गए और तुरंत सुरक्षित जगह की तलाश में बाहर निकल आए.
घरों में हिले बर्तन, लोग भागे बाहर
भूकंप के झटके इतने स्पष्ट थे कि घरों में रखे बर्तन, फर्नीचर और अन्य सामान हिलने लगे. कई लोगों ने बताया कि दीवारों में हल्का कंपन महसूस हुआ और पंखे तक डोलने लगे. इस अचानक आई प्राकृतिक घटना ने बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी को डरा दिया. लोग बिना समय गंवाए अपने घरों से बाहर खुले स्थानों की ओर भागते नजर आए.
राहत की खबर, कोई बड़ा नुकसान नहीं
हालांकि इस घटना ने लोगों को डरा जरूर दिया, लेकिन राहत की बात यह रही कि अब तक किसी प्रकार के बड़े नुकसान या जनहानि की कोई सूचना सामने नहीं आई है. प्रशासन स्थिति पर नजर बनाए हुए है और स्थानीय अधिकारियों को सतर्क रहने के निर्देश दिए गए हैं.
प्रशासन और विशेषज्ञों की अपील
प्रशासन ने लोगों से अपील की है कि वे घबराएं नहीं और किसी भी अफवाह पर ध्यान न दें. भूकंप के दौरान और बाद में सुरक्षा के सभी दिशा-निर्देशों का पालन करने की सलाह दी गई है. विशेषज्ञों के अनुसार, ऐसे झटके कभी-कभी भूगर्भीय हलचलों के कारण आते हैं, लेकिन सावधानी और जागरूकता से किसी भी संभावित खतरे को कम किया जा सकता है.
गरियाबंद और आसपास के क्षेत्रों में आए इस भूकंप ने यह जरूर दिखा दिया कि प्राकृतिक आपदाएं कभी भी अचानक आ सकती हैं. ऐसे में सतर्क रहना और सही जानकारी रखना बेहद जरूरी है, ताकि किसी भी आपात स्थिति में खुद को और अपने परिवार को सुरक्षित रखा जा सके.
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Lemon Rice Recipe: खाने का मज़ा दोगुना कर देंगे लेमन राइस! मिनटों में तैयार होगा साउथ इंडियन टेस्ट
Lemon Rice Recipe: अगर आप रोज-रोज एक जैसा खाना खाकर बोर हो चुके हैं और कुछ हल्का, टेस्टी और झटपट बनने वाला डिश ट्राई करना चाहते हैं, तो लेमन राइस आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन है। साउथ इंडियन स्टाइल का यह डिश न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि पाचन के लिए भी हल्का माना जाता है।
खास बात यह है कि लेमन राइस बनाने में ज्यादा समय या मेहनत नहीं लगती। बस कुछ बेसिक सामग्री और सही तरीका अपनाकर आप घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा स्वाद पा सकते हैं। आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी।
लेमन राइस बनाने के लिए सामग्री
- 2 कप पके हुए चावल
- 1 नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 छोटा चम्मच राई (सरसों के दाने)
- 8-10 करी पत्ते
- 2 सूखी लाल मिर्च
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 2 बड़े चम्मच मूंगफली
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- 1 छोटा चम्मच चना दाल
- 1 छोटा चम्मच उड़द दाल
लेमन राइस बनाने का तरीका
लेमन राइस बनाना बेहद आसान है। इसके लिए एक कड़ाही में तेल गरम करें। इसमें राई डालें और चटकने दें। फिर चना दाल, उड़द दाल और मूंगफली डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
अब इसमें सूखी लाल मिर्च, हरी मिर्च और करी पत्ते डालें। कुछ सेकंड तक भूनें ताकि खुशबू आने लगे। फिर हल्दी पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अब पके हुए चावल को कड़ाही में डालें और धीरे-धीरे मिक्स करें ताकि चावल टूटे नहीं। नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। गैस बंद करने के बाद चावल में नींबू का रस डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। इससे चावल में फ्रेश और खट्टा स्वाद आएगा।
गरमा-गरम लेमन राइस को धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व करें। इसे आप नारियल की चटनी या अचार के साथ भी खा सकते हैं। बड़ों के साथ बच्चों को भी इसका स्वाद खूब पसंद आएगा।
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लेखक: (कीर्ति)
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