चेन्नई सुपर किंग्स को मिल गया 'वैभव सूर्यवंशी', 36 बॉल पर सेंचुरी ठोकने वाले युवा को ट्रायल के लिए बुलाया
चेन्नई सुपर किंग्स अपनी टीम के लिए एक प्रभावशाली युवा बल्लेबाज की तलाश कर रहे हैं. पांच बार की इंडियन प्रीमियर लीग (IPL) चैंपियन टीम ने 21 साल के आयुष वर्तक को ट्रायल के लिए बुलाया है. मुंबई के इस युवा ने कंगा लीग में एमआई की जूनियर टीम के लिए खेलते हुए 36 गेंद में शतक जड़ा था.
Mango Pickle Recipe: आम का अचार डालने के लिए अपनाएं ये खास तरीका, मिलेगा मां के हाथों वाला स्वाद, सालों तक नहीं होगा खराब
Mango Pickle Recipe: आम का सीजन चल रहा है और आम के सीजन में कुछ लोग आम का अचार खाने के काफी शौकीन होते हैं और एक बार में ही आम को खरीद कर उसको काट करके आम का अचार डालकर रख देते हैं जो कि पूरे साल चलता है. छोटे आमों से बना अचार स्वाद में बेहद लाजवाब होता. सीधी की प्रियंका सिंह ने लोकल 18 को बताया, अचार बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे आम की जरूरत होती है. साथ ही पीली सरसों (राई दाल), मेथी दाना, सौंफ, कलौंजी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हींग, नमक और पर्याप्त मात्रा में सरसों का तेल मुख्य सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है. कुछ लोग अचार को ज्यादा समय तक सुरक्षित रखने के लिए थोड़ा सा सिरका भी मिलाते हैं. सही विधि और संतुलित मसालों के साथ बनाया गया यह आम का अचार न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि लंबे समय तक खराब भी नहीं होता. तैयार अचार को साफ और सूखे कांच के जार या बरनी में भरकर उसका ढक्कन कसकर बंद कर दिया जाता है.
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