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Others मदर्स डे पर साड़ी-मिठाई छोड़िए! मां को दें छोटी सी SIP का तोहफा, शान से कटेगा बुढ़ापा
News18Mother's Day Special: मदर्स डे पर ज्यादातर लोग मां को साड़ी, मिठाई, गिफ्ट या फूल देकर खुश करने की कोशिश करते हैं. ये तोहफे कुछ दिनों की खुशी जरूर देते हैं, लेकिन अगर आप अपनी मां को ऐसा गिफ्ट देना चाहते हैं जो जिंदगीभर उनका सहारा बने, तो इस बार उनके नाम पर एक छोटी सी SIP शुरू करना शानदार फैसला हो सकता है.
मैदे वाला नहीं, अब ट्राई करें हेल्दी मडुवा का चिकन मोमो, जानिए बनाने का आसान तरीका
रांची में इन दिनों मडुवा मोमो यानी रागी मोमो लोगों के बीच काफी पसंद किया जा रहा है. यह झारखंड का पारंपरिक मिलेट फूड माना जाता है.परफेक्ट मडुवा मोमो बनाने के लिए रागी आटे में थोड़ा मैदा और गेहूं का आटा मिलाना जरूरी होता है. इसके बाद हल्के गर्म पानी और थोड़ा तेल डालकर नरम आटा तैयार किया जाता है. स्टफिंग के लिए प्याज, पत्तागोभी और गाजर को बारीक काटकर उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट और नमक मिलाया जाता है. वहीं नॉनवेज मोमो के लिए चिकन का इस्तेमाल किया जा सकता है. खास बात यह है कि स्टफिंग को फ्राई नहीं किया जाता. इसके बाद छोटी-छोटी लोई बेलकर उसमें स्टफिंग भरकर मोमो का आकार दिया जाता है. फिर इसे स्टीमर में करीब 20 मिनट तक पकाया जाता है. फिर इसे लाल चटनी के साथ परोसा जाता है.
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