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Others गर्मी में 'आम का बगजा' नहीं खाया तो क्या खाया, स्वाद ऐसा कि उंगलिया चाटते रह जाऐंगे, जानें रेसिपी
News18आम पन्ना बगजा: बघेलखंड के लजीज व्यंजनों में ‘आम पन्ना बगजा’ एक खास पहचान रखता है, जिसे देखते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. खट्टे-मीठे स्वाद से भरपूर यह डिश न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, बल्कि गर्मी में सेहत के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है. यही वजह है कि किसी खास कार्यक्रम या त्योहार के मौके पर विंध्य क्षेत्र के लोग इसे बनाना नहीं भूलते. आम पन्ना बगजा सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि सेहत का भी खजाना है. कच्चे आम से बना आम पन्ना शरीर को ठंडक पहुंचाता है और लू से बचाने में मदद करता है. इसमें मौजूद विटामिन C और इलेक्ट्रोलाइट्स शरीर में पानी की कमी नहीं होने देते और इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं. वहीं बेसन से बना बगजा शरीर को ऊर्जा देता है और लंबे समय तक ताकत बनाए रखता है. यह डिश पाचन तंत्र को मजबूत करती है, भूख बढ़ाती है और गर्मी में होने वाली कमजोरी व थकान को दूर करने में सहायक होती है.
इस तरह बिहारी स्टाइल में बनाएंगे झाल मुड़ी तो आपके पास भी आ सकते हैं पीएम मोदी, 5 मिनट में घर में बनेगा लाजवाब स्वाद
Jhal Muri Recipe: झाल मुड़ी एक आसान और चटपटा स्ट्रीट फूड है जिसे घर पर मिनटों में बनाया जा सकता है. इसमें मुरमुरे, सब्जियां और मसालों का शानदार कॉम्बिनेशन होता है. सरसों का तेल इसका असली स्वाद बढ़ाता है. इसे तुरंत सर्व करना जरूरी है ताकि इसका क्रंच बना रहे. अगर आप हल्का और टेस्टी स्नैक चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए एकदम परफेक्ट है.
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