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बच्चों के लिए टेस्टी ट्विस्ट: 10 मिनट में बनाएं क्रिस्पी पनीर पॉपकॉर्न, हर बाइट में मिलेगा मजा
Haribhoomi
Paneer Popcorn Recipe: अगर आप बच्चों के लिए कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो स्वादिष्ट भी हो और झटपट तैयार भी हो जाए, तो पनीर पॉपकॉर्न एक बेहतरीन ऑप्शन है। बाहर मिलने वाले फास्ट फूड की जगह घर पर बना यह स्नैक ज्यादा हेल्दी और सुरक्षित होता है।
पनीर पॉपकॉर्न की खासियत है इसका क्रिस्पी टेक्सचर और अंदर से सॉफ्ट पनीर का स्वाद। यह बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी खूब पसंद आता है। सिर्फ 10 मिनट में बनने वाली यह रेसिपी पार्टी स्नैक या शाम की चाय के लिए परफेक्ट है।
पनीर पॉपकॉर्न बनाने के लिए सामग्री
- पनीर - 200 ग्राम (छोटे क्यूब्स में कटे हुए)
- कॉर्न फ्लोर - 2 बड़े चम्मच
- मैदा - 2 बड़े चम्मच
- ब्रेड क्रम्ब्स - 1 कप
- अदरक-लहसुन पेस्ट - 1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- पानी - घोल बनाने के लिए
- तेल - तलने के लिए
पनीर पॉपकॉर्न बनाने का तरीका
पनीर पॉपकॉर्न एक टेस्टी स्नैक रेसिपी है। इसके लिए सबसे पहले एक बाउल में कॉर्न फ्लोर, मैदा, अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक और मसाले मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें। अब इसमें पनीर के टुकड़े डालकर अच्छी तरह कोट करें ताकि हर पीस पर मसाला अच्छे से लग जाए।
अब मैरिनेट किए हुए पनीर के टुकड़ों को ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें। इससे पॉपकॉर्न को बाहर से क्रिस्पी टेक्सचर मिलेगा। आप चाहें तो डबल कोटिंग भी कर सकते हैं ताकि और ज्यादा कुरकुरापन आए।
एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और मीडियम आंच पर पनीर के टुकड़ों को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें। ध्यान रखें कि तेल बहुत ज्यादा गर्म न हो, वरना बाहर से जल जाएगा और अंदर से कच्चा रह सकता है।
तैयार पनीर पॉपकॉर्न को पेपर टॉवल पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। इसे टोमैटो सॉस, मेयोनीज या ग्रीन चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें। पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, जो बच्चों की ग्रोथ के लिए जरूरी होता है।
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