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Others Khajoor Laddu Recipe: सर्दियों में शरीर को ऊर्जा और गर्माहट देंगे खजूर और ड्राई फ्रूट्स के लड्डू, जानें घर पर बनाने की आसान विधि
News18Khajoor Laddu Recipe: सर्दियों के मौसम में शरीर को अंदर से गर्म रखने और दिनभर ऊर्जावान बने रहने के लिए पौष्टिक खानपान बेहद जरूरी होता है. आमतौर पर ठंड शुरू होते ही घरों में तिल, गोंद और आटे के लड्डू बनाए जाते हैं, लेकिन स्वाद और सेहत से भरपूर खजूर के लड्डू भी इस मौसम के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं. बिना ज्यादा मेहनत के तैयार होने वाले खजूर और ड्राई फ्रूट्स के ये लड्डू न सिर्फ खाने में लाजवाब होते हैं, बल्कि सुबह के नाश्ते से लेकर शाम की हल्की भूख तक के लिए परफेक्ट हैं. आइए जानते हैं घर पर स्वादिष्ट खजूर के लड्डू बनाने की आसान रेसिपी.
आंवले और देसी गुड़ से तैयार होता है खास हलवा, बनाने में लगता है पूरा एक सप्ताह
Amla Halwa Recipe: अगर आप भी मौसम बदलते ही कुछ नया खाना चाहते है तो बिल्कुल सही जगह आएं है. आज हम आपको गुड़ और आंवले से तैयार खास हलवे की जानकारी देने वाले है. इसका स्वाद खट्टे-मीठेपन का अनोखा मेल लिए होता है. गुड़ की मिठास, आंवले का हल्का खट्टापन और काजू समेत ड्राई फ्रूट्स का कुरकुरापन इसे खास बनाते हैं. यह पारंपरिक अंदाज में बिना चीनी तैयार होता है. इसे बनाने के लिए बड़े देसी आंवले, गुड़, काजू और अन्य पसंदीदा ड्राई फ्रूट्स की जरूरत होती है. स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ खास मसाले भी मिलाए जाते हैं. सबसे पहले आंवलों को धोकर उबाला जाता है. नरम होने पर इन्हें क्रश करके बीज अलग किए जाते हैं और गूदे को पीस लिया जाता है. इसके बाद गूदे को धूप में सुखाया जाता है. तैयार गूदे को बड़े देसी गुड़ के साथ पकाते हैं. इसमें काजू, दूसरे ड्राई फ्रूट्स और खास मसाले मिलाकर अच्छी तरह तैयार किया जाता है. पूरी प्रक्रिया में करीब एक सप्ताह लगता है. इसके बाद यह बनकर तैयार होती है. इसके बाद आप इसे खा सकते है.
