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Others आंवले और देसी गुड़ से तैयार होता है खास हलवा, बनाने में लगता है पूरा एक सप्ताह
News18Amla Halwa Recipe: अगर आप भी मौसम बदलते ही कुछ नया खाना चाहते है तो बिल्कुल सही जगह आएं है. आज हम आपको गुड़ और आंवले से तैयार खास हलवे की जानकारी देने वाले है. इसका स्वाद खट्टे-मीठेपन का अनोखा मेल लिए होता है. गुड़ की मिठास, आंवले का हल्का खट्टापन और काजू समेत ड्राई फ्रूट्स का कुरकुरापन इसे खास बनाते हैं. यह पारंपरिक अंदाज में बिना चीनी तैयार होता है. इसे बनाने के लिए बड़े देसी आंवले, गुड़, काजू और अन्य पसंदीदा ड्राई फ्रूट्स की जरूरत होती है. स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ खास मसाले भी मिलाए जाते हैं. सबसे पहले आंवलों को धोकर उबाला जाता है. नरम होने पर इन्हें क्रश करके बीज अलग किए जाते हैं और गूदे को पीस लिया जाता है. इसके बाद गूदे को धूप में सुखाया जाता है. तैयार गूदे को बड़े देसी गुड़ के साथ पकाते हैं. इसमें काजू, दूसरे ड्राई फ्रूट्स और खास मसाले मिलाकर अच्छी तरह तैयार किया जाता है. पूरी प्रक्रिया में करीब एक सप्ताह लगता है. इसके बाद यह बनकर तैयार होती है. इसके बाद आप इसे खा सकते है.
छठ पूजा की भक्ति में डूबे आयुष्मान-शरवरी, फिल्म ‘ये प्रेम मोल लिया’ का नया गाना जीत रहा दिल
आयुष्मान खुराना फिल्म 'ये प्रेम मोल लिया' के गाने 'बुलाए छठी मां' से छठ पूजा का जश्न मना रहे हैं. फिल्म में उनके साथ शरवरी भी हैं. पंजाबी होने के कारण आयुष्मान खुराना ने पहली बार इस पर्व का अनुभव किया.
