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Others मसालेदार और टेस्टी भरवां बैंगन बनाने का तरीका, इस तरह बनाने के बाद यही स्वाद आयेगा पसंद, नोट कर लीजिए रेसिपी
News18भरवां बैंगन छोटे गोल बैंगन, मूंगफली, तिल, नारियल और मसालों से बनता है. धीमी आंच पर पकाकर इसका देसी स्वाद रोटी, पराठा या चावल के साथ बेहद पसंद किया जाता है.
किसान भाई! बिना कोल्ड स्टोर के सालों खराब नहीं होगा आलू, अपनाएं ये धांसू तरीका, इन बातों का रखें ध्यान
Agri Tips: मध्य प्रदेश में आलू की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है. कुछ किसान आलू की हार्वेस्टिंग करने के बाद तुरंत उपज को बाजार में बेच देते हैं. इस दौरान बाजार में आलू की आवक ज्यादा होने के कारण भाव कम रहते हैं. ऐसे में कई किसान मजबूरी में फसल तुरंत बेच देते हैं, जबकि कुछ किसान अधिक दाम मिलने की उम्मीद में आलू को लंबे समय तक भंडारण के लिए स्टोर करते हैं. बारिश के मौसम तक यानी 5 से 6 महीने बाद आलू के दामों में तेजी देखी जाती है, जिससे भंडारण करने वाले किसानों को अच्छा मुनाफा मिलता है. किसान सलाहकार अनुपम चतुर्वेदी ने लोकल 18 को बताया, आलू को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए खेत स्तर से ही सही तैयारी जरूरी है. फसल के दौरान खेत में पोटाश की संतुलित मात्रा का उपयोग जरूर करना चाहिए. पोटाश डालने से आलू की स्टोरेज क्षमता बढ़ती है और कंदों को सड़न व अन्य बीमारियों से बचाने में मदद मिलती है. इससे आलू लंबे समय तक सुरक्षित रहते हैं. आलू की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए हार्वेस्टिंग से पहले पौधों की कटाई भी बेहद जरूरी है.
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