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Others Varshini Venkat: चेन्नई में टीवी अभिनेत्री कारोबारी से 5.5 लाख रुपये ऐंठने के आरोप में गिरफ्तार
prabhasakshiएक टेलीविजन अभिनेत्री को अपने एक परिचित शेयर बाजार कारोबारी से मारपीट करने और लघु फिल्म के लिए धन जुटाने के बहाने उससे 5.5 लाख रुपये ऐंठने के आरोप में गिरफ्तार किया गया है। पुलिस ने बुधवार को यह जानकारी दी। अभिनेत्री वर्षिणी वेंकट ने अपने दोस्तों के साथ मिलकर तरुण को उनकी बनाई जा रही लघु फिल्म में धन लगाने के लिए पेशकश की थी लेकिन उसने इससे इनकार कर दिया।
पुलिस के मुताबिक, 22 अगस्त को तड़के जब तरुण बाहर से अपनी लॉज लौटे तो वहां मौजूद वेंकट ने अपने दोस्त संजय और दो अन्य लोगों के साथ मिलकर उनसे मारपीट की और उनसे 50,000 रुपये छीन लिये। बाद में संजय की ओर से धमकी भरे फोन आने पर तरुण ने वेंकट के बैंक खाते में तीन लाख रुपये और संजय के बैंक खाते में दो लाख रुपये अंतरित कर दिए। तरुण की शिकायत के आधार पर गिंडी पुलिस ने मामला दर्ज कर जांच शुरू की।
पुलिस ने मंगलवार को मायलापुर निवासी आरोपी वर्षिणी वेंकट (28) को गिरफ्तार कर लिया और उसके पास से एक आईफोन बरामद किया। पूछताछ के बाद अभिनेत्री को अदालत में पेश किया गया, जहां से उसे न्यायिक हिरासत में भेज दिया गया। मामले में शामिल अभिनेत्री के अन्य दोस्तों की तलाश जारी है।
Masala Tava Paneer Recipe: बिना ज्यादा मेहनत बनाएं मसाला तवा पनीर, रोटी के साथ लगेगा लाजवाब
Haribhoomi
Masala Tava Paneer Recipe: रात के खाने में अगर कुछ ऐसा बनाने का मन है जो स्वाद में रेस्टोरेंट जैसा हो, लेकिन बनाने में ज्यादा मेहनत न करनी पड़े, तो मसाला तवा पनीर एक बढ़िया विकल्प है। पनीर, शिमला मिर्च, प्याज और कुछ मसालों से तैयार होने वाली यह सब्जी रोटी, पराठे या नान के साथ बेहद स्वादिष्ट लगती है।
मसाला तवा पनीर की खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए किसी खास ग्रेवी या लंबी तैयारी की जरूरत नहीं होती। तवे पर ही पनीर और सब्जियों को मसालों के साथ भूनकर इसे तैयार किया जा सकता है। इसका हल्का मसालेदार और चटपटा स्वाद डिनर का मजा बढ़ा देगा।
मसाला तवा पनीर बनाने के लिए सामग्री
- पनीर - 250 ग्राम
- शिमला मिर्च - 1
- प्याज - 1 बड़ा
- टमाटर - 2
- अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच
- तेल या बटर - 2 बड़े चम्मच
- जीरा - 1/2 चम्मच
- हल्दी - 1/4 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
- धनिया पाउडर - 1 चम्मच
- गरम मसाला - 1/2 चम्मच
- कसूरी मेथी - 1 चम्मच
- चाट मसाला - 1/2 चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- हरा धनिया - सजाने के लिए
- नींबू का रस - 1 चम्मच
मसाला तवा पनीर बनाने का तरीका
पनीर को करें हल्का फ्राई
सबसे पहले पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें। तवे पर थोड़ा तेल या बटर डालकर पनीर के टुकड़ों को हल्का सुनहरा होने तक सेंक लें। पनीर को ज्यादा देर तक न भूनें, वरना यह सख्त हो सकता है। सिके हुए पनीर को प्लेट में निकालकर अलग रख दें।
तवे पर तैयार करें मसाला
अब उसी तवे पर थोड़ा तेल डालें और जीरा चटकाएं। इसमें बारीक कटा प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर कुछ सेकंड भूनें। अब कटे हुए टमाटर डालें और इन्हें तब तक पकाएं जब तक टमाटर नरम होकर मसाले के साथ अच्छी तरह मिल न जाएं।
डालें शिमला मिर्च और मसाले
अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें। मसाले को अच्छी तरह मिलाने के बाद कटी हुई शिमला मिर्च डालकर तेज आंच पर कुछ मिनट भूनें। शिमला मिर्च को पूरी तरह गलाने के बजाय हल्का क्रंची रखें, इससे सब्जी का स्वाद और टेक्सचर बेहतर रहेगा।
पनीर मिलाकर दें तवा फ्लेवर
अब तवे पर पहले से सिके हुए पनीर के टुकड़े डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं। ऊपर से गरम मसाला, कसूरी मेथी और चाट मसाला डालें। तेज आंच पर 2-3 मिनट तक पनीर को मसाले के साथ भूनें। आखिर में नींबू का रस और बारीक कटा हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें।
रोटी या पराठे के साथ करें सर्व
गरमा-गरम मसाला तवा पनीर को रोटी, पराठे, नान या तंदूरी रोटी के साथ सर्व करें। चाहें तो इसके साथ प्याज के स्लाइस और नींबू भी रख सकते हैं। अगर आपको ज्यादा तीखा पसंद है तो इसमें हरी मिर्च भी डाल सकते हैं। इस आसान रेसिपी की सबसे अच्छी बात है कि कम समय में स्वादिष्ट और भरपूर डिनर तैयार हो जाता है।
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लेखक: (कीर्ति)
