Sawan Somvar Vrat Recipe: व्रत की थाली में बढ़ाएं स्वाद, बनाएं झटपट मखाना-आलू की सब्जी

Sawan Somvar Vrat Recipe: सावन सोमवार के व्रत में अगर आप कुछ स्वादिष्ट और पेट भरने वाला फलाहारी खाना चाहते हैं, तो मखाना-आलू की सब्जी ट्राई कर सकते हैं। मखाने और आलू से बनी यह सब्जी स्वाद में अच्छी लगती है और इसे कम समय में आसानी से तैयार किया जा सकता है।

व्रत के दौरान सेंधा नमक और व्रत में इस्तेमाल होने वाली सामग्री के साथ इसे बनाया जा सकता है। ऊपर से हरी धनिया डालकर गर्मागर्म परोसें।

मखाना-आलू की सब्जी के लिए सामग्री

• 2 कप मखाने
• 2 मध्यम आकार के आलू
• 2 बड़े चम्मच मूंगफली
• 1-2 हरी मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा
• सेंधा नमक स्वादानुसार
• 1-2 बड़े चम्मच घी
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• हरी धनिया सजाने के लिए

ऐसे बनाएं मखाना-आलू की सब्जी

स्टेप 1: मखाने भूनें
सबसे पहले एक कड़ाही में थोड़ा घी गर्म करें। इसमें मखाने डालकर धीमी आंच पर हल्का कुरकुरा होने तक भून लें। भुने हुए मखानों को अलग निकालकर रख दें।

स्टेप 2: आलू पकाएं
अब उसी कड़ाही में थोड़ा घी डालें। इसमें जीरा और कटी हुई हरी मिर्च डालें। फिर उबले और कटे हुए आलू डालकर कुछ मिनट भूनें।

स्टेप 3: मूंगफली डालें
अब इसमें भुनी हुई मूंगफली डालें और आलू के साथ अच्छी तरह मिलाएं। स्वाद के अनुसार सेंधा नमक और काली मिर्च डालें।

स्टेप 4: मखाने मिलाएं
आखिर में भुने हुए मखाने डालें और सभी चीजों को धीरे-धीरे मिलाएं। इसे 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, ताकि मखाने मसालों का स्वाद अच्छी तरह सोख लें।

स्टेप 5: सजाकर करें सर्व
गैस बंद करें और ऊपर से बारीक कटी हरी धनिया डालें। तैयार मखाना-आलू की सब्जी को व्रत की थाली में गर्मागर्म परोसें।

व्रत में बनाते समय रखें ध्यान
अगर आप इसे सावन सोमवार के व्रत के लिए बना रहे हैं, तो सभी सामग्री अपनी व्रत परंपरा के अनुसार ही इस्तेमाल करें। सेंधा नमक का इस्तेमाल करें और उन मसालों से बचें जिन्हें आपकी व्रत परंपरा में खाने की अनुमति नहीं है।

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आज का पंचांग 17 अगस्त 2026: तिथि, शुभ मुहूर्त, राहुकाल, चौघड़िया, सूर्योदय-सूर्यास्त

आज की तिथि क्या है?: आज श्रावण माह के शुक्ल पक्ष की पंचमी तिथि है, जो शाम 05:01 बजे तक रहेगी। इसके बाद षष्ठी तिथि शुरू हो जाएगी। यहां जानें ज्योतिषाचार्य डॉक्टर मनीष गौतम जी महाराज से आज के दिन का पंचांग, सूर्य, चंद्रमा की स्थिति और शुभ-अशुभ समय।

• वार: सोमवार
• नक्षत्र: चित्रा-अगली सुबह 4:59 बजे तक
• योग: शुभ-अगली सुबह 3:30 बजे तक
• करण: बालव-शाम 5:01 बजे तक, इसके बाद कौलव करण

शुभ मुहूर्त

• अभिजीत मुहूर्त: 12:17 PM से 01:08 PM
• ब्रह्म मुहूर्त: 04:50 AM से 05:35 AM
• अमृत काल: 10:16 PM से 11:57 PM
• विजय मुहूर्त: 02:50 PM से 03:41 PM

राहुकाल

• राहुकाल: 07:30 AM से 09:08 AM
• यमगण्ड: 10:48 AM से 12:26 PM
• गुलिक काल: 01:54 PM से 03:32 PM
• दुर्मुहूर्त: 12:17 PM से 01:08 PM के आसपास

राहुकाल, यमगण्ड, गुलिक और दुर्मुहूर्त स्थान के अनुसार बदलते हैं। आपके दिए हुए समय दिल्ली के अनुसार हैं; स्थानीय पंचांग में कुछ मिनटों का अंतर हो सकता है। उदाहरण के लिए, 17 अगस्त के लिए नई दिल्ली का राहुकाल 7:29–9:08 AM भी दिया गया है।

सूर्योदय-सूर्यास्त

• सूर्योदय: 05:50 AM
• सूर्यास्त: 06:59 PM
• चंद्रोदय: लगभग 10:15 AM
• चंद्रास्त: लगभग 09:35 PM

आज के व्रत

• नाग पंचमी व्रत
• श्रावण सोमवार व्रत

आज का पर्व
नाग पंचमी-आज श्रावण शुक्ल पंचमी के दिन नाग देवता की पूजा की जाती है। 2026 में नाग पंचमी 17 अगस्त, सोमवार को मनाई जा रही है।

आज का धार्मिक महत्व
नाग पंचमी पर नाग देवता की पूजा करने की परंपरा है। साथ ही आज सोमवार होने के कारण भगवान शिव की पूजा का भी विशेष महत्व माना जाता है। भक्त नाग देवता को दूध, पुष्प और नैवेद्य अर्पित करते हैं तथा भगवान शिव का जलाभिषेक करते हैं। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार नाग पंचमी पर नाग पूजा से सर्प भय से रक्षा और सुख-शांति की कामना की जाती है। नाग पंचमी पूजा का विशेष समय: लगभग 06:04 AM से 08:39 AM तक बताया गया है।

आज राहुकाल कब है?: आज सोमवार होने के कारण राहुकाल सुबह 7:30 बजे से 9:08 बजे तक है।

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