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Others घर पर गट्टे बनते हैं सख्त तो बेसन में मिलाएं ये 2 चीजें, एकदम सॉफ्ट बनेगी राजस्थानी गट्टे की सब्जी, ग्रेवी भी लगेगी स्वादिष्ट
News18Gatte Ki Sabji Recipe: राजस्थानी गट्टे की सब्जी बनाते समय कई बार बेसन के गट्टे जरूरत से ज्यादा सख्त हो जाते हैं. गट्टों को सॉफ्ट बनाने के लिए बेसन के डो में दही और तेल मिलाना काम आ सकता है. डो को बहुत कड़ा न रखें और गट्टों की स्टिक भी जरूरत से ज्यादा मोटी न बनाएं. गट्टों को हमेशा अच्छी तरह उबलते हुए पानी में डालकर पकाना चाहिए. जिस पानी में गट्टे उबाले गए हैं, उसका इस्तेमाल ग्रेवी में करने से स्वाद और बेहतर हो सकता है. तैयार गट्टे की सब्जी को रोटी, पराठे, बाजरे की रोटी या चावल के साथ सर्व किया जा सकता है.
Rishikesh best places : घाटों पर तैरते दीपक, सड़क किनारे पेड़...ऋषिकेश की जान हैं ये 8 चीजें, दिन खत्म होने का अंदाज भी देखने लायक
Rishikesh best places to visit : भले ही ऋषिकेश पहचान गंगा, पहाड़ और मंदिरों से हैं, लेकिन इस शहर की एक खूबसूरती उन छोटी-छोटी चीजों में भी नजर आती है, जो यहां घूमते हुए अचानक दिख जाती हैं. शाम होते ही घाटों पर दीपों की रोशनी, घंटियों की आवाज और गंगा की लहरें मिलकर पूरा माहौल बदल देती हैं. किसी शांत मंदिर का कोना हो या घंटियों से गूंजता परिसर, हर जगह अपने आपमें अलग है. पेड़ों के बीच से दिखाई देती पहाड़ों की झलक किसी का भी दिल जीतने के लिए काफी है. सीढ़ियों के पास बहती गंगा, किनारे बैठे लोग और सामने नजर आते पहाड़ मिलकर किसी रोमांटिक फिल्मी फ्रेम बना देते हैं. ऋषिकेश में दिन खत्म होने का अंदाज भी देखने लायक होता है.
