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Others लू और गर्मी के लिए रामबाण है ये देसी चटनी 'अमझोरा', 10 मिनट में हो जाती है तैयार
News18गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडा रखने के लिए लोग देसी खानपान का सहारा लेते हैं. देवघर और आसपास के इलाकों में कच्चे आम से बनने वाली खास चटनी 'अमझोरा' काफी पसंद की जाती है. यह स्वादिष्ट होने के साथ शरीर को ठंडक पहुंचाने में भी मदद करती है. गर्मी और लू के दिनों में अमझोरा खाने से पेट को राहत मिलती है और पाचन भी बेहतर रहता है. अमझोरा बनाना भी काफी आसान है. इसके लिए कच्चे आम को उबालकर उसका गूदा निकाल लिया जाता है. फिर इसमें पुदीना, भुना धनिया, सूखी लाल मिर्च और स्वादानुसार गुड़ या चीनी मिलाई जाती है. अंत में थोड़ा सरसों का तेल डालने से इसका स्वाद और बढ़ जाता है. यह स्वादिष्ट चटनी करीब 10 मिनट में तैयार हो जाती है.
महान गोलकीपर पी आर श्रीजेश का बड़ा दावा, कहा- विदेशी कोच के लिये हॉकी इंडिया ने हटाया
Hindustanपी आर श्रीजेश को हॉकी इंडिया ने जूनियर टीम के कोच के पद से हटा दिया है। जिसके बाद पी आर श्रीजेश ने कहा है कि अच्छे प्रदर्शन के बावजूद विदेशी कोच के लिये हॉकी इंडिया ने उन्हें हटाया है।
