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Sugarcane Juice: डायबिटीज पेशेंट्स को गन्ने का रस पीना चाहिए या नहीं? जान लीजिए हकीकत
Haribhoomi
Sugarcane Juice: गर्मियों में गन्ने का ठंडा-मीठा रस शरीर को तुरंत ऊर्जा देने का काम करता है। सड़क किनारे लगी मशीनों पर निकलता ताजा जूस हर किसी को लुभाता है। लेकिन जब बात डायबिटीज (मधुमेह) के मरीजों की आती है, तो यही मीठा रस एक बड़ा सवाल बन जाता है क्या इसे पीना सुरक्षित है या इससे शुगर लेवल बढ़ सकता है?
डॉक्टर्स और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स के अनुसार, डायबिटीज के मरीजों को अपनी डाइट को लेकर काफी सावधानी बरतनी होती है। खासकर ऐसी चीजें जिनमें प्राकृतिक शुगर ज्यादा होती है, वे शरीर पर सीधा असर डालती हैं। ऐसे में गन्ने के रस को लेकर कई भ्रम बने हुए हैं। आइए जानते हैं हकीकत क्या है और किन परिस्थितियों में इसे पीना सही या गलत हो सकता है।
गन्ने के रस में क्या होता है?
गन्ने का रस प्राकृतिक रूप से मीठा होता है और इसमें ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज जैसे शुगर तत्व मौजूद होते हैं। इसके अलावा इसमें आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। लेकिन इसकी हाई शुगर मात्रा ही डायबिटीज मरीजों के लिए चिंता का कारण बनती है।
क्या डायबिटीज मरीज गन्ने का रस पी सकते हैं?
सीधा जवाब है सीमित मात्रा और डॉक्टर की सलाह के बिना नहीं। गन्ने का रस हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला होता है, यानी इसे पीने से ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है। इसलिए अनकंट्रोल्ड डायबिटीज वाले मरीजों को इससे पूरी तरह दूरी बनानी चाहिए।
हालांकि, अगर किसी व्यक्ति का शुगर लेवल कंट्रोल में है और वह डॉक्टर की सलाह से बहुत कम मात्रा में कभी-कभी गन्ने का रस लेता है, तो इससे तुरंत नुकसान नहीं होता। लेकिन इसे रोजाना या ज्यादा मात्रा में पीना जोखिम भरा हो सकता है।
किन बातों का रखें ध्यान?
- खाली पेट गन्ने का रस न पिएं
- एक बार में बहुत ज्यादा मात्रा न लें
- जूस में अतिरिक्त चीनी या बर्फ न मिलवाएं
- पीने के बाद ब्लड शुगर लेवल जरूर चेक करें
- अगर शुगर अनियंत्रित है तो पूरी तरह अवॉइड करें
बेहतर विकल्प क्या हैं?
डायबिटीज मरीजों के लिए नारियल पानी, छाछ, नींबू पानी (बिना चीनी) और सादा पानी ज्यादा सुरक्षित विकल्प माने जाते हैं। ये शरीर को हाइड्रेट भी रखते हैं और ब्लड शुगर को अचानक नहीं बढ़ाते।
हेल्थ एक्सपर्ट क्या कहते हैं
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि 'प्राकृतिक' होने का मतलब यह नहीं कि वह हर किसी के लिए सुरक्षित है। गन्ने का रस भले ही केमिकल-फ्री हो, लेकिन इसमें मौजूद शुगर डायबिटीज मरीजों के लिए उतनी ही खतरनाक हो सकती है जितनी रिफाइंड शुगर।
अंत में यही कहा जा सकता है कि डायबिटीज के मरीजों को गन्ने के रस का सेवन बहुत सोच-समझकर करना चाहिए। सही मात्रा, सही समय और डॉक्टर की सलाह ही उन्हें सुरक्षित रख सकती है। लापरवाही से लिया गया एक छोटा सा फैसला भी शुगर लेवल को बिगाड़ सकता है।
(Disc।aimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी डॉक्टर/विशेषज्ञ से परामर्श जरूर लें।)
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(लेखक:कीर्ति)
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