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Others जब महाराणा कुम्भा ने सिरोही को बनाया ढाल, बसंती दुर्ग और अचलगढ़ से थमी आक्रांताओं की चाल
News18Maharana Kumbha Mewar History: महाराणा कुम्भा ने मेवाड़ की सुरक्षा के लिए सिरोही क्षेत्र में मजबूत किलेबंदी कर इतिहास में अपनी रणनीतिक क्षमता का परिचय दिया. 1452 ईस्वी में उन्होंने सिरोही पर विजय प्राप्त कर आबू क्षेत्र को अपने नियंत्रण में लिया, जो गुजरात से होने वाले आक्रमणों का प्रमुख मार्ग था. बसंतगढ़ का बसंती दुर्ग और अचलगढ़ किला उनकी सैन्य दूरदर्शिता के प्रतीक हैं. इन किलों ने न केवल मेवाड़ को सुरक्षित रखा, बल्कि व्यापारिक मार्गों पर भी नियंत्रण मजबूत किया. आज भी इनके अवशेष इतिहास की गौरवगाथा सुनाते हैं, हालांकि बसंतगढ़ अब भी उपेक्षित है.
क्या आपने चखा..? एक प्लेट के लिए घंटों इंतजार! जानिए क्यों जयपुर में ‘भीगे कुल्चे’ बन गए स्ट्रीट फूड ट्रेंड
Bheege Kulche Jaipur: पाकिस्तान के मुल्तान की प्रसिद्ध डिश 'भींगे कुल्चे' (Bheege Kulche) ने अब जयपुर के स्ट्रीट फूड मार्केट में अपनी खास जगह बना ली है. अपनी अनूठी रेसिपी और लजीज स्वाद के कारण यह डिश देखते ही देखते 'गुलाबी नगरी' के फूड लवर्स की पहली पसंद बन गई है. सड़क किनारे लगी छोटी-छोटी दुकानों पर अब हर दिन खाने के शौकीनों की लंबी कतारें देखी जा सकती हैं. मुल्तान से प्रेरित यह कॉन्सेप्ट न केवल स्वाद में अनोखा है, बल्कि जयपुर के पारंपरिक स्ट्रीट फूड कल्चर में एक नया और चटपटा अध्याय जोड़ रहा है. यह जायका अब शहरभर में चर्चा का विषय बना हुआ है.
