वैशाली में नीरा से बनते हैं ये गजब व्यंजन, बनता है स्वादिष्ट पेड़ा और रसगुल्ला
काला जामुन तैयार करने के लिए नीरा से बने खोये में थोड़ा आटा या पनीर मिलाकर लोई बनाई जाती है. फिर छोटे-छोटे गोले बनाकर उन्हें तेल या घी में तला जाता है. इसके बाद इन तले हुए जामुनों को नीरा से बनी चाशनी में डाला जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी खास हो जाता है. रसगुल्ला बनाने में भी नीरा....
वुड फायर पिज्जा से लेकर राजस्थानी रबड़ी जलेबी तक, ये रहे ऋषिकेश के सबसे फेमस स्ट्रीट फूड
Rishikesh street food : ऋषिकेश सिर्फ आध्यात्म और एडवेंचर के लिए ही नहीं, बल्कि अपने स्ट्रीट फूड के लिए भी तेजी से पहचान बना रहा है. त्रिवेणी घाट के बरुले से लेकर पंडित जी के नाश्ते तक, गौरा देवी चौक के छोले चावल, तिलक रोड के हेल्दी मोमो और तपोवन के वुड फायर पिज्जा तक, हर स्वाद की अलग कहानी है. मद्रास होटल ऋषिकेश के हरिद्वार रोड पर स्थित यह जगह साउथ इंडियन खाने के शौकीनों के लिए किसी छोटे से फूड पैराडाइज से कम नहीं है. इस तरह ऋषिकेश के त्रिवेणी घाट पर मिलने वाले आलू के बरुले लोगों को काफी पसंद हैं. यह आपको सिर्फ 30 रुपये में मिल जाएगा.
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