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किचन में बनाएं रेस्टोरेंट जैसा मशरूम, आसान रेसिपी से मिनटों में तैयार करें डिश

शाकाहारी खाने में मशरूम लोगों की पसंदीदा डिश बनता जा रहा है. सही तरीके से बनाया जाए तो मशरूम की सब्जी घर पर ही होटल जैसा स्वाद दे सकती है. ऐसी ही एक डिश है काजू पेस्ट वाली क्रीमी मशरूम. इसकी रेसिपी काफी पसंद की जा रही है और ये बनाने में आसान भी है. सबसे पहले ताजे बटन मशरूम को अच्छी तरह धोकर आधा काट लें। फिर कढ़ाई में थोड़ा तेल गर्म कर मशरूम को हल्का फ्राई करें, ताकि उसका पानी सूख जाए और स्वाद बेहतर हो जाए. इसके बाद मशरूम को अलग रख दें. अब उसी कढ़ाई में प्याज और टमाटर को भूनकर ठंडा करें और मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें. साथ ही अदरक, लहसुन और जीरा का भी पेस्ट तैयार करें. फिर कढ़ाई में तेल गर्म कर तेज पत्ता और जीरा डालें. इसके बाद प्याज-टमाटर का पेस्ट डालकर अच्छी तरह भूनें. जब मसाला तेल छोड़ने लगे, तब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर पकाएं. अब हल्दी, धनिया, लाल मिर्च और नमक डालकर मसाले को अच्छी तरह तैयार करें. इसके बाद फ्राई किए हुए मशरूम डालकर मिक्स करें और इसमें काजू का पेस्ट मिलाएं, जिससे ग्रेवी क्रीमी और रिच बनती है. इसे धीमी आंच पर कुछ देर पकने दें. अंत में हल्का फ्राई किया हुआ प्याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें. ऊपर से गरम मसाला और हरा धनिया डालकर सजाएं.

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CSK के शेयरों का भाव 3 महीने में 60% बढ़ा, RCB और RR की डील का भी दिख रहा असर, एक्सपर्ट को और तेजी की उम्मीद

IPL updates: अनलिस्टेड मार्केट में CSK के शेयरों की कीमतों में तूफानी तेजी देखने को मिल रही है। महज तीन महीने में इस आईपीएल फ्रेंचाइजी के शेयरों का भाव 60% बढ़ चुका है। 

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  Sports

IPL 2026: 'कुत्ते को घी हजम नहीं...' कॉमेंट्री पर उठे सवाल तो भड़के हरभजन, अपशब्द तक कह डाले

आईपीएल 2026 के बीच एक नया विवाद सामने आया है, जिसमें पूर्व भारतीय क्रिकेटर हरभजन सिंह अपनी कमेंट्री को लेकर ट्रोलिंग का शिकार हो गए। मामला तब बढ़ गया जब उन्होंने सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म एक्स पर एक फैन के साथ तीखी बहस कर ली, जो अब चर्चा का विषय बन गई।

यह पूरा विवाद तब शुरू हुआ जब एक क्रिकेट मीम पेज ने हरभजन सिंह के साथ वीरेंद्र सहवाग और नवजोत सिंह सिद्धू की कमेंट्री की आलोचना की। पोस्ट में कहा गया कि इनकी कमेंट्री में गहराई और विश्लेषण की कमी। साथ ही तुलना इयान बिशप जैसे इंग्लिश कमेंटेटर से की गई, जिन्हें बेहतर विश्लेषण के लिए जाना जाता है।

इस आलोचना पर हरभजन सिंह ने कड़ा रिएक्शन दिया। उन्होंने हिंदी में तीखे शब्दों का इस्तेमाल करते हुए उस अकाउंट को जवाब दिया और अपमानजनक टिप्पणी की। इसके बाद मामला और बढ़ गया, जब मीम पेज ने उनके पुराने विवाद, खासकर आर अश्विन के साथ तुलना करते हुए उनके करियर पर सवाल उठाए।

harbhajan singh

इसके जवाब में हरभजन ने और भी सख्त भाषा में प्रतिक्रिया दी। उन्होंने ट्रोल को करारा जवाब देते हुए उसे लूजर कहा और सोशल मीडिया पर बहस तेज हो गई। इस दौरान कई अन्य यूजर्स भी इस बहस में कूद पड़े और हरभजन को टैग कर तरह-तरह की टिप्पणियां करने लगे।

एक अन्य पोस्ट में हरभजन सिंह की तस्वीर वीरेंद्र सहवाग और आकाश चोपड़ा के साथ शेयर की गई, जिसमें उन्हें क्लाउन कहा गया। इस पर भी हरभजन ने तीखा जवाब देते हुए विवाद को और बढ़ा दिया।

harbhajan singh post

यह पूरा मामला अब सिर्फ एक व्यक्ति की ट्रोलिंग तक सीमित नहीं रहा, बल्कि हिंदी और इंग्लिश कमेंट्री के बीच तुलना और बहस का बड़ा मुद्दा बन गया है। कई लोग मानते हैं कि हिंदी कमेंट्री में मनोरंजन ज्यादा होता है, जबकि इंग्लिश कमेंट्री में तकनीकी विश्लेषण ज्यादा होता है।

गौरतलब है कि इससे पहले भी आकाश चोपड़ा को टी20 वर्ल्ड कप 2026 के दौरान ट्रोलिंग का सामना करना पड़ा था। अब हरभजन सिंह भी इस बहस में घिर गए हैं। फिलहाल, यह विवाद सोशल मीडिया पर लगातार चर्चा में है और यह देखना दिलचस्प होगा कि आने वाले समय में कमेंट्री के इस मुद्दे पर क्या बदलाव होते हैं।

Sun, 29 Mar 2026 17:33:52 +0530

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