सरसों का तेल: स्वाद और सेहत का संतुलन और शुद्धता कैसे पहचानें?
बाजार में आजकल ‘कोल्ड-प्रेस्ड’, ‘वुड-प्रेस्ड’ और ‘एक्स्ट्रा वर्जिन’ जैसे शब्दों का काफी इस्तेमाल हो रहा है। इस पर विवेक पुरी का कहना है कि ये सभी मूल रूप से उसी प्रक्रिया की ओर संकेत करते हैं जिसमें कम तापमान पर तेल निकाला जाता है ताकि उसके प्राकृतिक गुण सुरक्षित रहें।
Bikaner News: गणगौर का अनोखा रंग बीकानेर में! सिर पर प्रतिमा लेकर दौड़ते युवक, देखकर रह जाएंगे हैरान
Bikaner Gangaur Festival: राजस्थान में गणगौर का पर्व बड़े धूमधाम और श्रद्धा के साथ मनाया जाता है, लेकिन बीकानेर की गणगौर अपनी अनोखी परंपरा के कारण विशेष पहचान रखती है. यहां समाज के युवक गणगौर की प्रतिमा को सिर पर रखकर दौड़ लगाते हैं, जो देखने में बेहद अद्भुत और रोमांचक होता है. यह परंपरा रियासत काल से चली आ रही है और आज भी पूरे उत्साह के साथ निभाई जाती है. इस आयोजन में बड़ी संख्या में लोग शामिल होते हैं और इसे देखने के लिए दूर-दूर से श्रद्धालु पहुंचते हैं. बीकानेर की यह परंपरा न केवल धार्मिक आस्था को दर्शाती है, बल्कि शहर की समृद्ध सांस्कृतिक विरासत और ऐतिहासिक पहचान को भी जीवंत बनाए रखती है.
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