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पालक की हरी रंगत और चने के साथ बनाएं खुशबूदार चावल, रायते के साथ तैयार हो जाएगा स्वादिष्ट लंच, जानिए तरीका
Chana Palak Rice Recipe: चना पालक राइस में उबले काबुली चने, पालक की प्यूरी और चावल इस्तेमाल होते हैं. प्याज, अदरक-लहसुन और साबुत मसाले इसकी खुशबू बढ़ाते हैं. चने पहले से पूरी तरह नरम उबालें और पालक की गाढ़ी प्यूरी तैयार करें. चावल को धोकर भिगोएं और पैन में डालने से पहले पानी निकाल दें. पकाने का पानी तय करते समय प्यूरी की नमी और चावल की किस्म का ध्यान रखें. धीमी आंच पर ढककर पकाएं और गैस बंद करने के बाद कुछ देर आराम दें. तैयार चना पालक राइस को दही, रायते या हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं.
