Responsive Scrollable Menu

Rice Pakora Recipe: रोज़ के Snacks से हो गए हैं बोर, Leftover Rice से बनाएं ये कुरकुरे पकौड़े, स्वाद भूल नहीं पाएंगे

शाम होते ही महिलाएं किचन में चाय बनाने के लिए पहुंच जाती हैं। लेकिन कई बार चाय के साथ कुछ चटपटा और कुरकुरा खाने का मन करता है। आमतौर पर हम चाय के साथ नमकीन, बिस्कुट या फिर प्याज या आलू के पकौड़े बनाकर खाते हैं। लेकिन अगर शाम की चाय का मजा दोगुना करना है तो आप कुछ नया और 'एक्स्ट्रा क्रिस्पी' ट्राई कर सकती हैं। ऐसे में आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको चावल के पकौड़े बनाने के तरीके के बारे में बताने जा रहे हैं।

ऐसे बनाएं बचे हुए चावल के पकौड़े

हम आपको आसान और मजेदार चावल के पकौड़े की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। चावल के पकौड़े बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं। इनको एक बार खाने के बाद आपका बार-बार खाने का मन करेगा। इसको बनाने के लिए आपको मार्केट से कुछ लाने की जरूरत नहीं है। आप दोपहर के बचे चावल से भी इसको बना सकते हैं।

सामग्री

पके हुए चावल - 1 कप (ताजे या बचे हुए)
बेसन - 3 से 4 बड़े चम्मच 
बारीक कटी हरी मिर्च - 2-3 
बारीक कटा प्याज - 1 
कटा हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच
अदरक-लहसुन का पेस्ट - आधा छोटा चम्मच
नमक
लाल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
जीरा - आधा चम्मच
हल्दी - चुटकी भर
चाट मसाला
तेल

ऐसे बनाएं चावल के पकौड़े

एक बड़े बर्तन में पके चावल लें और अपने हाथों से या फिर चम्मच की मदद से हल्का मैश कर लें। ध्यान रहें, इनका एकदम पेस्ट नहीं बनाना है। बस इसको थोड़ा दरदरा रखना है।

इन मैश किए हुए चावलों में बारीक कटी हरी मिर्च, प्याज, हरा धनिया और अदरक-लहसुन पेस्ट डाल दें। फिर इसमें लाल मिर्च, नमक, जीरा और हल्दी डालकर अच्छे से मिला लें।

इस मिश्रण को बेसन में डालें यह पकौड़ों को बांधने का काम करेगा। अगर यह मिश्रण सूखा लग रहा है, तो बस 1-2 चम्मच पानी छिड़कें। अब इसका एक गाढ़ा पेस्ट बनाकर तैयार कर लें, जिससे कि आसानी से पकौड़े बन सकें।

अब कड़ाही में तेल डालकर गैस पर मीडियम आंच पर रख दें।

जब तेल गर्म हो जाए, तो इस मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा हिस्सा लेकर या फिर अपने पसंद के आकार के पकौड़े तेल में डालें। मीडियम आंच पर इनको तब तक तलें, जब तक कि यह बाहर से सुनहरे और क्रिस्पी न हो जाएं।

तले हुए पकौड़ों को एक टिश्यू पेपर पर निकालें, जिससे एक्स्ट्रा तेल निकल जाएं। इसके ऊपर थोड़ा सा चाट मसाला छिड़कें।

Continue reading on the app

सीएम सेहत योजना से फ्री में हुआ महिला के दिल का इलाज, चार लाख का खर्चा सरकार ने उठाया

पंजाब सरकार की स्वास्थ्य योजना पहल मुख्यमंत्री स्वास्थ्य योजना ने फिर एक बार जरूरतमंद परिवार को बड़ी राहत पहुंचाई है. मोहाली जिले की रहने वाली सुखविंदर कौर को अचानक दिल से जुड़ी एक गंभीर समस्या हो गई थी. उनका इलाज मुख्यमंत्री स्वास्थ्य योजना के तहत हुआ, जिस वजह से उनके परिवार को करीब चार लाख रुपये के संभावित खर्च से राहत मिल गई. सुखविंदर जिले के मणिकपुर गांव में रहती हैं.   

डॉक्टर ने स्टेंट डालने के लिए कहा

जानकारी के अनुसार, सुखविंदर को सीने में तेज दर्द और उनमें शुगर से जुड़ी परेशानी पाई गई, जिसके बाद उन्हें निजी अस्पताल ले जाया गया. जांच के दौरान, डॉक्टरों में उनमें दिल की एक गंभीर समस्या की जानकारी मिली. डॉक्टरों ने तुरंत स्टेंट डालने की सलाह दी. डॉक्टरों ने परिवार को बताया कि इलाज और अस्पताल में भर्ती करने का खर्च तीन से चार लाख के आसपास आ सकता है. तीन-चार लाख जैसी बड़ी रकम का इंतजाम करना परिवार के लिए थोड़ा मुश्किल था. 

एक सप्ताह तक डॉक्टरों की निगरानी में रहीं

इसके बाद उन्होंने योजना के तहत अपनी पात्रता चेक करवाई, योजना के लिए पात्र साबित होने के बाद इलाज की प्रक्रिया तेजी से पूरी की गई. लिस्टेड अस्पताल में कैशलेस तरीके से उनका इलाज किया गया. एक सप्ताह तक उन्हें डॉक्टरों की निगरानी में रखा गया. जब सुखविंदर की हालत स्थिर हो गई थी तो उन्हें अस्पताल से डिस्चार्ज किया गया. परिवार ने राहत जताया और कहा कि इस योजना के वजह से ही वे आर्थिक चिंताएं छोड़कर मरीज के स्वास्थ्य पर ध्यान दे सके. 

नौ लाख से अधिक सेहत कार्ड्स जारी

राज्य सरकार का कहना है कि अब तक पूरे पंजाब में नौ लाख से अधिक सेहत कार्ड्स जारी किए गए हैं. सरकारी अस्पतालों में 70 प्रतिशत से अधिक लोगों को योजना के तहत फ्री में इलाज मिल रहा है. स्वास्थ्य मंत्री डॉ. बलबीर सिंह ने कहा कि योजना का उद्देश्य ये सुनिश्चित करना है कि कोई भी पात्र परिवार आर्थिक तंगी की वजह से जरूरी इलाज से वंचित न रह जाए.  

 

Continue reading on the app

  Sports

टी20 विश्व कप में नाक कटाने वाले खिलाड़ियों को पीसीबी ने दी राहत, जुर्माने पर दिया बड़ा अपडेट

PCB said No player was fined: आईसीसी टी20 विश्व कप 2026 में सुपर-8 से बाहर होने के बाद पाकिस्तान क्रिकेट टीम के हर खिलाड़ी पर 50-50 लाख रुपए जुर्माने की बात सामने आई थी, लेकिन अब पीसीबी ने इसका खंडन किया है. पीसीबी ने एक बयान में कहा है कि किसी भी खिलाड़ी पर कोई जुर्माना नहीं लगाया जाएगा. Sat, 14 Mar 2026 16:41:25 +0530

  Videos
See all

बाल बाल बची जान! गुलदार ने किया हमला | #dehradun | #leopard | #viralnews | #viralshorts #viralvideo #tmktech #vivo #v29pro
2026-03-14T11:01:51+00:00

News Ki Pathshala|Sushant Sinha:ईरान के किस बड़े कदम से अमेरिका की हेकड़ी निकल गई?Iran War|TNNB #tmktech #vivo #v29pro
2026-03-14T11:13:21+00:00

News Ki Pathshala | Sushant Sinha: ईरान से युद्ध पर अब क्या बोले ट्रंप | #israeliranwar #donaldtrump #tmktech #vivo #v29pro
2026-03-14T11:03:16+00:00

PM Modi ने अपने भाषण से बढ़ाई Assam की चुनावी सरगर्मी, Congress पर साधा निशाना! | PM Modi | Top News #tmktech #vivo #v29pro
2026-03-14T11:10:47+00:00
Editor Choice
See all
Photo Gallery
See all
World News
See all
Top publishers