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Others क्यों खास होती है हैदराबादी बिरयानी? इन शाही मसालों में छिपा है राज, इस तकनीक से आती है नवाबी खुशबू
News18Hyderabadi Dum Biryani Recipe: हैदराबादी दम बिरयानी को खाने की दुनिया का नवाब कहा जाता है. इसकी खुशबू और स्वाद का राज खास शाही मसालों में छिपा होता है. शाही जीरा, हरी और बड़ी इलायची, जावित्री, जायफल, पत्थर का फूल, केसर, दालचीनी और लौंग जैसे मसाले बिरयानी को खास पहचान देते हैं. इन मसालों का संतुलित इस्तेमाल बिरयानी को गहरी खुशबू और रिच फ्लेवर देता है. इसके साथ ही कच्चे मांस को मसालों के साथ मैरीनेट कर दम पर पकाने की पारंपरिक तकनीक चावल के हर दाने में स्वाद भर देती है, जिससे हैदराबादी बिरयानी लाजवाब बनती है.
Women's Day 2026 : बनारस की तंग गलियों से फाइटर प्लेन के कॉकपिट तक! जानिए शिवांगी सिंह कैसे बनी पहली महिला राफेल पायलट
International Women's Day 2026 Special : महज 9 साल की उम्र में पायलट बनने का सपना देखने वाली शिवांगी आज भारत की पहली महिला राफेल पायलट हैं. जानिए कैसे BHU की इस छात्रा ने मिग-21 से लेकर दुनिया के सबसे घातक लड़ाकू विमान 'राफेल' के कॉकपिट तक का सफर तय किया और अब उनका अगला लक्ष्य अंतरिक्ष की ऊंचाइयां छूना है. इंटरनेशनल वूमन्स डे 2026 पर पढ़िए नारी शक्ति की इस जांबाज उड़ान की पूरी कहानी.
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