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Others बच्चे नहीं खाते झींगा की सब्जी, काले चने डालकर बनेगी चटपटी, बिना प्याज लहसुन के भी लगेगी लाजवाब
News18Jhinga Sabji Recipe: कई बार ऐसा होता है कि बच्चे झींगा की सब्जी नहीं खाना चाहते हैं. उन्हें कुछ बढ़िया चटपटा चाहिए होता है. ऐसे में काले चने डालकर झींगा की सब्जी बहुत ही टेस्टी बनती है या फिर आप चना डालकर भी बना सकते है. यहां देखें बनाने का तरीका, जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है.
घर पर पकौड़े बनाते ही हो जाते हैं नरम? बैटर में डालें ये 1 चीज, कुरकुरे और खस्ता बनेंगे पकौड़े, शेफ पंकज भदौरिया ने बताई ट्रिक
Crispy Pakora Recipe: बारिश हो या शाम की चाय, गरमागरम पकौड़े खाने का मजा ही अलग होता है, लेकिन कई बार घर पर बने पकौड़े कुछ मिनट बाद नरम पड़ने लगते हैं. मशहूर शेफ पंकज भदौरिया ने पकौड़ों को ज्यादा कुरकुरा और खस्ता बनाने के लिए बैटर में गर्म तेल मिलाने की आसान ट्रिक बताई है. पकौड़े तलने से ठीक पहले बेसन के घोल में 1 से 2 चम्मच गर्म तेल सावधानी से मिलाने से उनकी बाहरी परत ज्यादा क्रिस्पी बन सकती है. बैटर में 2 से 3 चम्मच चावल का आटा या थोड़ी बारीक सूजी मिलाने से भी पकौड़ों का कुरकुरापन बढ़ाने में मदद मिल सकती है.
