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Others घर पर पकौड़े बनाते ही हो जाते हैं नरम? बैटर में डालें ये 1 चीज, कुरकुरे और खस्ता बनेंगे पकौड़े, शेफ पंकज भदौरिया ने बताई ट्रिक
News18Crispy Pakora Recipe: बारिश हो या शाम की चाय, गरमागरम पकौड़े खाने का मजा ही अलग होता है, लेकिन कई बार घर पर बने पकौड़े कुछ मिनट बाद नरम पड़ने लगते हैं. मशहूर शेफ पंकज भदौरिया ने पकौड़ों को ज्यादा कुरकुरा और खस्ता बनाने के लिए बैटर में गर्म तेल मिलाने की आसान ट्रिक बताई है. पकौड़े तलने से ठीक पहले बेसन के घोल में 1 से 2 चम्मच गर्म तेल सावधानी से मिलाने से उनकी बाहरी परत ज्यादा क्रिस्पी बन सकती है. बैटर में 2 से 3 चम्मच चावल का आटा या थोड़ी बारीक सूजी मिलाने से भी पकौड़ों का कुरकुरापन बढ़ाने में मदद मिल सकती है.
किचन का एग्जॉस्ट फैन हो गया है काला और चिपचिपा? नारियल तेल से ढीली करें जमी हुई चिकनाई, बिना रगड़े करें सफाई
Exhaust Fan Cleaning Hacks: रसोई में खाना बनाते समय निकलने वाला धुआं, भाप और तेल के कण धीरे-धीरे एग्जॉस्ट फैन पर जमकर मोटी और चिपचिपी परत बना देते हैं. लंबे समय तक सफाई न होने पर एग्जॉस्ट फैन के पंखों और शटर पर जमी चिकनाई को सामान्य कपड़े से हटाना मुश्किल हो सकता है. डिजिटल क्रिएटर शशांक आल्शी ने अपने इंस्टाग्राम वीडियो में एग्जॉस्ट फैन की जमी हुई चिकनाई साफ करने का एक घरेलू तरीका बताया है. उनके अनुसार, फैन की चिकनाई वाली सतह पर कपड़े की मदद से थोड़ा नारियल तेल लगाकर करीब 30 मिनट छोड़ने से गंदगी ढीली पड़ सकती है.
