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Others बोकारो में छाया उड़ीसा का मथुरा केक, दुकानदार ने बताई रेसिपी
News18बोकारो के सेक्टर-4 के मजदूर मैदान में इन दिनों उड़ीसा की मशहूर मिठाई 'मथुरा केक' लोगों को खूब पसंद आ रही है. देखने में यह झारखंड के गुलगुला जैसी लगती है, लेकिन स्वाद में बेहद नरम और मीठी होती है. मथुरा केक मैदा, चीनी और बेकिंग पाउडर से तैयार किया जाता है. छोटे-छोटे गोले बनाकर तेल में तला जाता है और फिर नारियल बुरादा व इलायची पाउडर में लपेटकर परोसा जाता है.
जब आर्मी के कैंप में पहुंचे कश्मीर के बच्चे... जो कहा, सुनकर खुश हो जाएंगे आप
दक्षिण कश्मीर के शोपियां में जब सेना के कैंप में स्थानीय बच्चों का जमावड़ा लगा, तो नजारा देखने लायक था. मौका था युवाओं को सेना में अफसर बनाने के लिए प्रेरित करने वाले एक विशेष जागरूकता कार्यक्रम का. एनडीए (NDA) और सीडीएस (CDS) जैसे करियर विकल्पों की बारीकियां समझते हुए बच्चों की आंखों में देश सेवा का नया सपना दिखाई दिया. अफसरों के अनुभव और उनके अनुशासन को करीब से देख बच्चों ने कहा कि वर्दी का सम्मान ही अब उनका लक्ष्य है. नफरत और भ्रम को पीछे छोड़, इन नौजवानों ने सेना के प्रति जो आभार जताया, वह घाटी में बदलती नई तस्वीर की गवाही दे रहा है.
