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Others Navratri Bhog: चीनी की जगह शहद से बनाएं आटे का हलवा, सीखें आसान Recipe
prabhasakshiशारदीय नवरात्रि का पर्व चल रहा है। हर कोई देवी दुर्गा के प्रसन्न करने के लिए तरह-तरह की मिठाई व घर में भोग बनाकर अर्पित कर रहे हैं। अगर आप भोग में चीनी बिल्कुल भी नहीं डालना चाहते हैं, तो एक बार आप इस तरह से भोग के लिए हलवा बना सकते हैं।
नवरात्र में मां दुर्गा के लिए आप शहद से बनी हुई मिठाई बना सकते है। इसलिए आप शहद के साथ आटे का हलवा बना सकते हैं। आइए आपको इसकी रेसिपी बता सकते हैं।
आटा हलवा बनाने के लिए सामग्री
गेहूं का आटा- 1 कप
शुद्ध देसी घी- आधा कप
शहद- आधा कप
दूध- 2 से 2.5 कप
इलायची पाउडर- आधा छोटी चम्मच
ड्राई फ्रूट्स- बारीक कटे हुए
आटा हलवा बनाने के विधि
- सबसे पहले आप एक कड़ाही में शुद्ध देसी घी गर्म करें। जब घी अच्छे तरह गर्म हो जाए, तब इसमें धीरे-धीरे गेंहू का आटा डालें।
- जब आटा डालें, तो आंच को धीमा रखें और इसे लगातार चलाते रहें, ताकि कोई गांठ न बने।
- अब इसे लगातार चलाते रहे हुए आटे को तब तक भूनें, जब तक इसका रंग हल्का भूरा न हो जाए और इससे हल्की खुशबू आने लगे।
- आटा अच्छे से भुन जाए, तो इसमें धीरे-धीरे दूध डालें और साथ-साथ चलाते रहे हैं। यदि आटे को चलाएंगे नहीं, तो इसमें गांठें पड़ने लग जाएगी।
- अब गैस को मीडियम फ्लेम पर रखते हुए आटे को पकने दें, जिससे हलवा सारा दूध सोख लें और घी किनारे से अलग होने लगे।
- फिर इसमें बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और अच्छे तरह मिलाएं और गैस बंद कर दें।
- हलवा आपका पूरी तरह से तैयार होने के बाद, हलवे में ऊपर से स्वादानुसार शहद डालें और अच्छी तरह मिला सकते हैं।
- आटे का हलवा तैयार है। इसको आप ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके मां दुर्गा को भोग लगाएं।
लोकायुक्त पुलिस की बड़ी कार्रवाई, मंडी के उप निरीक्षक को 4 हजार रुपये की रिश्वत लेते रंगेहाथ दबोचा, आउटसोर्स कर्मचारी भी गिरफ्तार
Mp Breaking Newsमध्यप्रदेश में रिश्वतखोरी के लगातार मामले सामने आ रहे हैं। जिससे सरकारी कामकाज में भ्रष्टाचार को लेकर सवाल उठ रहे हैं। ताजा मामला उज्जैन से सामने आया है। जहां उज्जैन लोकायुक्त पुलिस ने बड़ी कार्रवाई करते हुये मंडी उपनिरीक्षक एवं आउटसोर्स कर्मचारी को 4 हजार रुपये की रिश्वत लेते रंगे हाथ दबोचा है।
बता दें कि जिले की माकड़ोन अनाज मंडी में सोयाबीन का माल बाहर निकालने के एवज में रिश्वत की मांग की गई थी। लोकायुक्त पुलिस ने 16 अक्टूबर को मंडी उपनिरीक्षक रोशन आर्य और आउटसोर्स कर्मचारी संतोष भाटी 4 हजार रुपये की रिश्वत लेते रंगे हाथ पकड़ा है। लोकायुक्त ने दोनों के खिलाफ मामला दर्ज कर जांच शुरू कर दी है। इस कार्रवाई के बाद मंडी परिसर और प्रशासनिक हलकों में हड़कंप मच गया है।
हर बोरी पर 10 रुपये रिश्वत मांगने का आरोप
जानकारी अनुसार, ग्राम रूपाखेड़ी निवासी एक व्यापारी योगेश राठौर ने लोकायुक्त एसपी विनोद कुमार दीक्षित से शिकायत की थी। शिकायत में आरोप लगाया गया कि माकड़ोन मंडी के उपनिरीक्षक रोशन आर्य सोयाबीन की प्रत्येक बोरी पर 10 रुपये रिश्वत की मांग कर रहे हैं। व्यापारी का आरोप था कि मंडी शुल्क जमा करने के बावजूद रिश्वत नहीं देने पर सोयाबीन से भरी गाड़ी मंडी से बाहर नहीं जाने देने की धमकी दी जाती थी।
लोकायुक्त ने दोनों कर्मचारियों को रिश्वत लेते रंगे हाथ दबोचा
शिकायत का सत्यापन डीएसपी राजेश पाठक ने किया। जांच में आरोप सही पाये जाने के बाद लोकायुक्त पुलिस ने ट्रैप की कार्रवाई की योजना बनाई। इसके बाद शुक्रवार को लोकायुक्त की टीम मंडी पहुंची और शिकायतकर्ता योगेश राठौर ने उप निरीक्षक रोशन आर्य को 4 हजार रुपये दे दिये। इसके बाद रोशन आर्य ने वह पैसे साथी कर्मचारी संतोष भाटी को दे दिये। इसके बाद लोकायुक्त पुलिस ने दोनों को मंडी परिसर में ही रंगे हाथ दबोच लिया। लोकायुक्त ने दोनों आरोपियों के खिलाफ भ्रष्टाचार निवारण अधिनियम की धारा 7 के तहत प्रकरण दर्ज किया है।
