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IBC24बारिश के मौसम में खाएं ये देसी लड्डू, स्वाद के साथ मिलेगा भरपूर पोषण और ऊर्जा
News18Dry Fruits Laddu Recipe: बरसात के मौसम में शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बनाए रखना जरूरी होता है. ऐसे में छत्तीसगढ़ का पारंपरिक ड्राई फ्रूट लड्डू स्वाद के साथ सेहत का भी खजाना माना जाता है. भुना चना, मूंगफली, काजू, बादाम, घी और गुड़ से तैयार यह लड्डू शरीर को ऊर्जा देने के साथ प्रोटीन, आयरन और हेल्दी फैट जैसे पोषक तत्व प्रदान करता है. इसे बनाने के लिए सभी ड्राई फ्रूट को हल्का भूनकर पीस लें. फिर भुने चने के पाउडर और अन्य सामग्री को मिलाकर गुड़ की चाशनी में अच्छी तरह मिलाएं और छोटे-छोटे लड्डू तैयार कर लें. यह लड्डू बरसात और ठंड में शरीर को ताकत देने में मदद करता है. गर्भवती महिलाओं, बच्चों और शारीरिक रूप से कमजोर लोगों के लिए भी इसे पौष्टिक माना जाता है. हालांकि किसी विशेष स्वास्थ्य स्थिति में सेवन से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना बेहतर है.
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