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Others लंबे बैंगन को दही में पकाकर बनती है ये रेसिपी, बार-बार खाएंगे तब भी नहीं भरेगा मन, जानें बनाने की पूरी विधि
News18Dahi Baingan Masala Recipe: दही वाले आलू तो आपने कई बार खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी दही वाले बैंगन खाए हैं? यदि नहीं तो एक बार यहां बताए गए तरीके से लंबे बैंगन को दही में पकाएं. ये रेसिपी इतनी लाजवाब बनती है, कि जितनी बार खा लो मन ही नहीं भरता है. इसे देखकर ही मुंह में पानी आ जाता है. इसे आप रोटी, चावल, पराठे के साथ परोस सकते हैं.
बस्तर की देसी सब्जी का स्वाद है निराला! आलू, सोयाबीन बड़ी और खट्टा भाजी से मिनटों में बनाएं खास रेसिपी
इस देसी स्टाइल सब्जी को बनाने के लिए 50 ग्राम खट्टा भाजी, 2 आलू, 20 ग्राम कटी हुई सोयाबीन बड़ी, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और 2 सूखी मिर्च की जरूरत होती है. इसमें ज्यादा मसालों का इस्तेमाल नहीं किया जाता है और यह रसेदार स्टाइल में तैयार की जाती है.सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गर्म किया जाता है. इसके बाद इसमें सूखी मिर्च और कटी हुई प्याज डालकर भूना जाता है. फिर इसमें आलू और सोयाबीन बड़ी डालकर थोड़ी देर पकाया जाता है. इसके पश्चात हल्दी पाउडर, नमक और मिर्च डालकर थोड़ी देर भूनते हैं.
