Ganesh Utsav पर बप्पा के लिए बनाएं Rose Barfi, नोट करें आसान Bhog Recipe

गणेश उत्सव के दौरान साधक बप्पा को खुश करने के लिए तरह-तरह के मिठाईयों और मोदक से भोग लगाते हैं। इस समय देशभर में गणेश उत्सव की धूम देखने को मिल रही है। वैसे बप्पा को सबसे प्रिय मोदक है, आप ने तरह-तरह के मोदक का भोग अर्पित किया होगा। आज आप गणपति जी के लिए भोग में गुलाब की बर्फी लगाएं। गुलाब बर्फी बनाना बेहद आसान है और इसकी मिठास व खुशबू काफी शानदार होती है। आइए आपको बताते हैं कैसे गुलाब की बर्फी बनाएं।

गुलाब की बर्फी बनाने के लिए सामग्री

-मिल्क पाउडर- 2 कप
-दूध- 1 कप
-पिसी हुई चीनी- 1/2 कप
-गुलाब का शरबत- 2 बड़े चम्मच
-गुलाब का एसेंस- 2-3 बूंद (ऑप्‍शनल)
-घी- 1 छोटा चम्मच
-पिस्ता- 1-2 बड़े चम्मच
-बारीक कटा हुआ
-सूखी गुलाब की पंखुड़ियां- 1 बड़ा चम्मच
-घी- प्लेट चिकनी करने के लिए

घर पर बप्पा के भोग के लिए गुलाब की बर्फी बनाने की आसान विधि

- सबसे पहले आप एक प्लेट या छोटी ट्रे लें और इसमें हल्का घी लगाकर चिकना कर लें। इसको अब साइड में रख दें। इसी में बाद में तैयार बर्फी का मिश्रण फैलाना है।

- इसके बाद एक भारी तले वाली कड़ाही लें और उसमें दूध डालकर धीमी से मीडियम आंच पर गर्म कर लें। दूध जब थोड़ा गर्म हो जाए तो इसमें मिल्क पाउडर डाल दें। इसे लगातार चलाती रहें, ताकि इसमें गुठलियां न बनें। मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न होने लगे।

- अब इसमें पिसी हुई चीनी डालें और अच्छी तरह मिला लें। चीनी डालने के बाद यह मिश्रण गीला हो जाएगा। इसको लगातार चलाते रहे हैं। बस ध्यान रखें कि आंच काफी तेज न हो, वरना मिश्रण कड़ाही के नीचे चिपक जाएगा।

- इसमें अब गुलाब का शरबत डालें। ऐसा करने से बर्फी में गुलाब का स्वाद और कलर दोनों आएगा। यदि आप गुलाब की खुशबू थोड़ी ज्यादा चाहते हैं, तो इसमें गुलाब का एसेंस डाल सकते है। ध्यान रहे इसे ज्यादा न डालें, वरना स्वाद खराब हो जाएगा।

- इस मिश्रण को आप लगातार चलाते रहे। फिर कड़ाही छोड़ने लगेगा और एक गाढ़े मिश्रण की तरह हो जाएगा। जब मिश्रण इतना गाढ़ा हो जाए कि उसे आसानी से एक साथ इकट्ठा किया जा सके, तब गैस बंद कर दें।

- इस मिश्रण को घी लगी प्लेट या ट्रे में डाल दें। फिर इस दबा दे कि बाद में बर्फी काटते समय ऊपर से गुलाब की सूखी पंखुड़ियां और कटे हुए पिस्ते डाल सकती हैं। अब इसे दबा दें ताकि बाद में बर्फी काटते समय ऊपर से निकलें नहीं।

- मिश्रण को कमरे के तापमान पर कुछ देर के लिए ठंड होने दें। अब इसे फ्रिज में रखकर अच्छी तरह सेट होने दीजिए। जब बर्फी जम जाए तो चाकू से मनचाहे आकार में काट सकते हैं।

- तैयार है आप की गुलाब की खुशबू वाली नरम और स्वादिष्ट बर्फी। इसे आप बप्पा को भोग में चढ़ा सकती हैं और परिवार के साथ प्रसाद के रुप में बांट सकते हैं।

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Virat Kohli Retirement: क्या 2027 वर्ल्ड कप के बाद ODI से संन्यास लेंगे कोहली? बोले- 'जो कुछ करना पड़े, तैयार हूं'

Virat Kohli Retirement: भारतीय क्रिकेट के दिग्गज विराट कोहली ने 2027 ICC मेन्स क्रिकेट वर्ल्ड कप को लेकर बड़ा बयान दिया है। कोहली ने कहा है कि साउथ अफ्रीका में होने वाला 2027 वर्ल्ड कप भारत के लिए उनका आखिरी वर्ल्ड कप होगा। उनके इस बयान से यह संकेत मिला है कि 2027 वर्ल्ड कप उनके ODI करियर का भी आखिरी बड़ा पड़ाव हो सकता है। हालांकि, कोहली ने सीधे तौर पर 2027 वर्ल्ड कप के बाद वनडे क्रिकेट से संन्यास लेने की घोषणा नहीं की है।

विराट कोहली ने क्या कहा?
पहले वनडे से पहले JioStar से बातचीत में विराट कोहली ने 50 ओवर के वर्ल्ड कप की चुनौती और अपनी प्रेरणा के बारे में बात की।

कोहली ने कहा कि 50 ओवर के वर्ल्ड कप की तीव्रता किसी भी दूसरे टूर्नामेंट से अलग होती है। उनके मुताबिक एक टीम को पूरे टूर्नामेंट में लंबे समय तक उस स्तर की तीव्रता बनाए रखनी पड़ती है।

उन्होंने कहा:
"मेरे लिए, यह भारत के लिए खेलने वाला आखिरी वर्ल्ड कप होगा। और यही मेरी प्रेरणा है।"

कोहली ने आगे कहा कि उनका लक्ष्य वर्ल्ड कप जीतना है और इसके लिए वह "जो कुछ भी करना पड़े", करने के लिए तैयार हैं।

क्या 2027 वर्ल्ड कप के बाद संन्यास लेंगे कोहली?
कोहली के बयान का सबसे बड़ा संकेत उनके "आखिरी वर्ल्ड कप" वाले बयान में छिपा है। चूंकि वह पहले ही टेस्ट और T20 इंटरनेशनल क्रिकेट से संन्यास ले चुके हैं और अब भारत के लिए वनडे क्रिकेट खेल रहे हैं, ऐसे में 2027 वर्ल्ड कप को उनका आखिरी वर्ल्ड कप बताना उनके ODI भविष्य को लेकर बड़ा संकेत माना जा सकता है।

हालांकि, कोहली ने अपने बयान में यह स्पष्ट नहीं कहा है कि वह 2027 वर्ल्ड कप के बाद ODI क्रिकेट से संन्यास ले लेंगे। इसलिए इसे फिलहाल ODI संन्यास की औपचारिक घोषणा के बजाय उनके भविष्य को लेकर संकेत के रूप में देखना उचित होगा।

वर्ल्ड कप में विराट कोहली का रिकॉर्ड
विराट कोहली वर्ल्ड कप इतिहास के सबसे सफल बल्लेबाजों में शामिल हैं। उन्होंने अब तक 37 वनडे वर्ल्ड कप मैचों में 1,795 रन बनाए हैं। उनका बल्लेबाजी औसत 59.83 रहा है।

वर्ल्ड कप में कोहली के नाम दर्ज हैं:

• 5 शतक
• 12 अर्धशतक
• 1,795 रन
• 59.83 औसत
• 117 रन सर्वोच्च स्कोर

ODI करियर में भी शानदार आंकड़े
विराट कोहली ने अपने ODI करियर में अब तक 302 पारियों में 14,941 रन बनाए हैं। उनका औसत 58.59 और स्ट्राइक रेट 93.95 है।

ODI में उनके नाम दर्ज हैं:

• 54 शतक
• 79 अर्धशतक
• 14,941 रन
• 183 रन सर्वोच्च स्कोर

T20 वर्ल्ड कप में भी रहा दबदबा
विराट कोहली का T20 वर्ल्ड कप रिकॉर्ड भी शानदार रहा है। उन्होंने 35 मैचों में 1,292 रन बनाए हैं और उनका औसत 58.73 रहा। उनके नाम T20 वर्ल्ड कप में 15 अर्धशतक हैं, जो टूर्नामेंट के इतिहास में सबसे ज्यादा हैं। उन्हें 2014 और 2016 में प्लेयर ऑफ द टूर्नामेंट भी चुना गया था।

रोहित शर्मा का भी 2027 वर्ल्ड कप पर फोकस
विराट कोहली के साथ रोहित शर्मा भी भारत के लिए अब मुख्य रूप से ODI क्रिकेट में नजर आ रहे हैं। रोहित ने कहा कि उनके लिए कभी यह सोचने की स्थिति नहीं आती कि उनका काम पूरा हो गया है। रोहित के मुताबिक जब तक खिलाड़ी क्रिकेट खेलता है, उसके सामने हमेशा नई चुनौती रहती है।

उन्होंने 2027 वर्ल्ड कप को लेकर कहा कि ICC टूर्नामेंट में अलग-अलग टीमों और अलग-अलग परिस्थितियों का सामना करना पड़ता है, इसलिए तैयारी और सोच भी अलग रखनी पड़ती है।

भारत-वेस्टइंडीज ODI सीरीज
भारत और वेस्टइंडीज के बीच ODI सीरीज का पहला मुकाबला रविवार को खेला जाएगा। इस मुकाबले से भारत के नए घरेलू ODI सीजन की शुरुआत होगी।

• मैच समय: दोपहर 2 बजे
• लाइव टेलीकास्ट: Star Sports Network
• लाइव स्ट्रीमिंग: JioHotstar

FAQ

क्या विराट कोहली 2027 वर्ल्ड कप के बाद ODI से संन्यास लेंगे?
विराट कोहली ने 2027 वर्ल्ड कप को भारत के लिए अपना आखिरी वर्ल्ड कप बताया है। हालांकि, उन्होंने सीधे तौर पर यह घोषणा नहीं की है कि वर्ल्ड कप के बाद वह ODI क्रिकेट से संन्यास ले लेंगे।

विराट कोहली का आखिरी वर्ल्ड कप कौन सा होगा?
कोहली के मौजूदा बयान के अनुसार 2027 ICC क्रिकेट वर्ल्ड कप भारत के लिए उनका आखिरी वर्ल्ड कप होगा।

विराट कोहली ने ODI में कितने रन बनाए हैं?
कोहली ने 302 ODI पारियों में 14,941 रन बनाए हैं, जिसमें 54 शतक और 79 अर्धशतक शामिल हैं।

2027 वर्ल्ड कप कहां होगा?
2027 ICC क्रिकेट वर्ल्ड कप दक्षिण अफ्रीका, जिम्बाब्वे और नामीबिया में आयोजित होना है।

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