Krrish Hotels केस में Namal Rajapaksa को फिर झटका, Sri Lanka अदालत ने बढ़ाई हिरासत

श्रीलंका की एक अदालत ने विपक्ष के नेता नमल राजपक्षे को 13 अक्टूबर तक हिरासत में भेज दिया। यह मामला 'कृष्ण होटल्स' इन्वेस्टमेंट प्रोजेक्ट से जुड़ा भ्रष्टाचार का एक नया मामला है, जिसमें एक भारतीय कंपनी भी शामिल है। 4 सितंबर को एक अलग मामले में गिरफ्तारी के बाद से उनके खिलाफ यह हिरासत का तीसरा आदेश है। पूर्व राष्ट्रपति महिंदा राजपक्षे के बड़े बेटे, 40 वर्षीय राजपक्षे को 'ब्राइबरी या करप्शन की जांच करने वाले आयोग' के जांचकर्ताओं ने पूछताछ के बाद हिरासत में भेजा। उन पर आरोप है कि उन्होंने प्रोजेक्ट के लोकल एजेंट से 7 करोड़ श्रीलंकाई रुपये (लगभग 2 करोड़ भारतीय रुपये) लिए थे। भ्रष्टाचार-रोधी आयोग ने कहा कि यह कथित पेमेंट इन्वेस्टमेंट के लिए मंज़ूरी से जुड़ा था। इसी मामले में, राजपक्षे को कथित तौर पर रिश्वत देने के आरोप में पिछले गुरुवार को 'क्रिश होटल्स' की चेयरपर्सन जानकी सिरिवर्देना को गिरफ़्तार किया गया और 6 अक्टूबर तक रिमांड पर भेज दिया गया। आयोग ने अदालत को बताया कि उन्होंने प्रोजेक्ट के लिए ज़रूरी मंज़ूरी पाने के लिए कई बार राजपक्षे को रिश्वत दी थी।

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राजपक्षे, जो एक इंटरनेशनल रग्बी खिलाड़ी भी हैं, से 2016 में पूछताछ की गई थी और रग्बी को बढ़ावा देने के लिए 'क्रिश प्रोजेक्ट' के फंड के कथित दुरुपयोग को लेकर उनके ख़िलाफ़ मामला दर्ज किया गया था। श्रीलंकन ​​एयरलाइंस के लिए 2013 में एयरबस विमानों की खरीद में कथित तौर पर 2 मिलियन अमेरिकी डॉलर (लगभग 19 करोड़ रुपये) की रिश्वत के मामले में वह 4 सितंबर से ही रिमांड पर हैं। इसी एयरबस डील से जुड़े मनी लॉन्ड्रिंग के एक अलग मामले में एक हफ़्ते बाद रिमांड का दूसरा आदेश जारी किया गया था। दोनों मामलों में उन्हें एक-एक बार ज़मानत देने से इनकार किया जा चुका है। राजपक्षे की पार्टी, 'श्रीलंका पोडुजाना पेरामुना' ने सरकार पर आरोप लगाया है कि वह मुकदमों और लगातार रिमांड में रखकर उन्हें राजनीतिक रूप से निशाना बना रही है। दो साल पहले 'नेशनल पीपल्स पावर' सरकार के सत्ता में आने के बाद से, पूर्व 'फर्स्ट फैमिली' के किसी सदस्य की गिरफ्तारी और रिमांड का यह पहला मामला है। सरकार का कहना है कि विपक्षी नेताओं के खिलाफ कार्रवाई, सार्वजनिक जीवन को स्वच्छ बनाने और भ्रष्टाचार को खत्म करने के उसके 2024 के चुनावी वादे के अनुरूप है।

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राजपक्षे परिवार के सदस्यों पर भी गलत काम करने के आरोप लगे हैं, जिन्हें परिवार ने राजनीतिक रूप से प्रेरित बताया है। उनके चचेरे भाई शशेंद्र राजपक्षे को इस साल की शुरुआत में रिमांड पर लिया गया था और वे अभी ज़मानत पर बाहर हैं। मंगलवार के आदेश के साथ, नमल राजपक्षे तीन अलग-अलग मामलों में हिरासत में हैं, जिनमें 'कृष्ण होटल्स प्रोजेक्ट' से जुड़ा हालिया मामला भी शामिल है।

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Air Fryer में खाना बनाते समय इन 7 चीजों का कर सकते हैं इस्तेमाल, सेव कर लें लिस्ट

अगर आपको अभी भी समझ नहीं आता कि Air Fryer में क्या इस्तेमाल कर सकते हैं और क्या नहीं, तो यह जानकारी आपके लिए है। एयर फ्रायर में हर तरह के बर्तन या सामग्री डालना सही नहीं होता। गलत चीज इस्तेमाल करने से खाना खराब हो सकता है और सुरक्षा का खतरा भी हो सकता है।

इसलिए इस जानकारी को सेव कर लें, ताकि अगली बार एयर फ्रायर इस्तेमाल करते समय आपको बार-बार सोचना न पड़े।

Air Fryer में इन चीजों का कर सकते हैं इस्तेमाल

सिरेमिक बर्तन: अच्छी क्वालिटी के ओवन-सेफ सिरेमिक बर्तन एयर फ्रायर में इस्तेमाल किए जा सकते हैं। हालांकि, बर्तन इस्तेमाल करने से पहले यह जरूर देख लें कि वह तेज गर्मी सहने के लिए बना हो।

स्टेनलेस स्टील: स्टेनलेस स्टील के छोटे बर्तन और कंटेनर एयर फ्रायर में इस्तेमाल किए जा सकते हैं। इनका इस्तेमाल खासतौर पर ऐसी चीजों के लिए किया जा सकता है जिनमें बैटर या सॉस हो।

एल्युमिनियम के बर्तन: एल्युमिनियम के बर्तन भी एयर फ्रायर में इस्तेमाल किए जा सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि इनमें प्लास्टिक का हैंडल या कोई पिघलने वाला हिस्सा नहीं होना चाहिए।

बांस की स्टिक: एयर फ्रायर में बांस की स्टिक इस्तेमाल की जा सकती हैं, खासकर कबाब या छोटे स्नैक्स बनाने के लिए। इन्हें इस्तेमाल करने से पहले पानी में भिगोना बेहतर रहता है, ताकि तेज गर्मी में इनके जलने का खतरा कम हो।

पार्चमेंट पेपर: एयर फ्रायर के लिए बने पार्चमेंट पेपर का इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे खाली एयर फ्रायर में न रखें, क्योंकि हवा के तेज बहाव से पेपर ऊपर उठकर गर्म हीटिंग एलिमेंट के संपर्क में आ सकता है। इसे हमेशा खाने के वजन से दबा हुआ रखें।

बोरोसिलिकेट ग्लास: ओवन-सेफ बोरोसिलिकेट ग्लास के बर्तन एयर फ्रायर में इस्तेमाल किए जा सकते हैं। लेकिन बर्तन पर दिए गए तापमान से ज्यादा गर्मी न दें और अचानक बहुत ठंडे बर्तन को गर्म एयर फ्रायर में रखने से बचें।

एल्युमिनियम फॉयल: एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल भी किया जा सकता है, लेकिन इसे एयर फ्रायर की पूरी बास्केट को बंद करने के लिए इस्तेमाल न करें। हवा के आने-जाने की जगह खुली रहनी चाहिए। फॉयल को हमेशा खाने के साथ अच्छी तरह रखें, ताकि वह उड़कर हीटिंग एलिमेंट तक न पहुंचे।

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किन चीजों को एयर फ्रायर में नहीं डालना चाहिए?

सिर्फ यह जानना काफी नहीं है कि एयर फ्रायर में क्या इस्तेमाल किया जा सकता है। कुछ चीजों से बचना भी जरूरी है।

प्लास्टिक: आम प्लास्टिक के कंटेनर एयर फ्रायर में न रखें। गर्मी से प्लास्टिक पिघल सकता है।

गीला कागज या टिश्यू: इसे एयर फ्रायर में इस्तेमाल करने से बचें। तेज गर्म हवा में यह उड़ सकता है और गर्म हिस्से के संपर्क में आ सकता है।

लकड़ी के सामान्य बर्तन: हर तरह की लकड़ी की चीज एयर फ्रायर के लिए सुरक्षित नहीं होती। तेज गर्मी में लकड़ी जल या खराब हो सकती है।

ऐसे बर्तन जिन पर ओवन-सेफ होने की जानकारी नहीं है: अगर किसी बर्तन पर यह साफ नहीं लिखा है कि वह तेज गर्मी में इस्तेमाल किया जा सकता है, तो उसे एयर फ्रायर में डालने से बचें।

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एयर फ्रायर इस्तेमाल करते समय इन बातों का रखें ध्यान

एयर फ्रायर की बास्केट या एयरफ्लो को पूरी तरह बंद न करें। गर्म हवा को घूमने के लिए जगह चाहिए।
बर्तन या फॉयल को हीटिंग एलिमेंट के बहुत पास न रखें।
एयर फ्रायर में इस्तेमाल करने से पहले बर्तन की हीट-सेफ रेटिंग जरूर चेक करें।
एयर फ्रायर को जरूरत से ज्यादा न भरें। इससे खाना ठीक से पकने के बजाय असमान तरीके से पक सकता है।
किसी भी सामग्री को इस्तेमाल करने से पहले अपने एयर फ्रायर के मैनुअल में दी गई जानकारी जरूर देखें, क्योंकि अलग-अलग मॉडल में निर्देश अलग हो सकते हैं।

एक आसान नियम याद रखें: अगर कोई चीज ओवन में तेज गर्मी के लिए सुरक्षित है, तो वह अक्सर एयर फ्रायर में भी इस्तेमाल की जा सकती है, लेकिन अपने एयर फ्रायर के मैनुअल और उस बर्तन की निर्माता की जानकारी को प्राथमिकता दें।

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