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Others मिलावटी पनीर से लगता है डर, घर पर ऐसे बनाएं शुद्ध पनीर, देखें वीडियो
News18यदि आप बाहर की मिलावटी पनीर से बचने के लिए घर पर शुद्ध पनीर बनाना चाहते हैं या फिर पनीर बेचने का बिजनेस करना चाहते हैं तो आज हम आपको इसे बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं. बड़े पैमाने पर पनीर बनाने का काम करने वाली ग्रामीण महिला उद्यमी अमृता कुमारी ने बताया कि शुद्ध और स्वादिष्ट पनीर बनाने की शुरुआत सही तरीके से दूध फाड़ने से होती है. फुल क्रीम दूध को धीमी आंच पर उबालते हुए लगातार चलाना चाहिए ताकि दूध जले नहीं. उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दूध फाड़ने की प्रक्रिया शुरू होती है. सही तापमान और धैर्य से ही पनीर की क्वालिटी तय होती है. अमृता कुमारी ने बताया हैं कि दूध फाड़ने के लिए सबसे सुरक्षित और शुद्ध तरीका नींबू का रस या सिरका है. आगे वीडियो में उन्होंने पनीर बनाने की पूरी प्रक्रिया बताई है.
डॉ. शिवानी मंडा की अनोखी साधना! 10 लाख राम नाम से रची भगवान की छवियां, सेवा और भक्ति का अद्भुत संगम
Jodhpur News Hindi : जोधपुर की डॉ. शिवानी मंडा ने चिकित्सा सेवा के साथ आस्था और कला को एक नई पहचान दी है. रामस्नेही संस्कारों से प्रेरित होकर उन्होंने राम नाम को अपनी साधना बनाया और 10 लाख से अधिक ‘राम’ शब्दों से भगवान राम, हनुमानजी, दुर्गा माता और आदियोगी की अद्भुत कलाकृतियां रचीं. राम मंदिर से लेकर राम दरबार तक उनकी रचनाएं न केवल भक्ति का प्रतीक हैं, बल्कि सोशल मीडिया पर भी खूब सराही जा रही हैं.
