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Others भुनी मिर्च और इमली का लाजवाब संगम, घर पर ऐसे तैयार करें तेलंगाना स्टाइल पच्ची पुलुसु
News18Pachi Pulusu Recipe: तेलंगाना का पारंपरिक पच्ची पुलुसु अपने अनोखे स्वाद और आसान बनाने की विधि के लिए खास पहचान रखता है. पच्ची यानी कच्चा और पुलुसु यानी खट्टा सूप. रसम और सांभर से अलग इसे लंबे समय तक उबालने की जरूरत नहीं होती. इमली की खटास, गैस पर भुनी हरी मिर्च का धुआँदार स्वाद, लहसुन, जीरा और कच्चे प्याज का मेल इसे बेहद स्वादिष्ट बनाता है. खास तड़का इसके स्वाद को और बढ़ा देता है. इसे कुछ ही मिनटों में घर पर तैयार किया जा सकता है. गरमा-गरम चावल और पापड़ के साथ परोसा गया पच्ची पुलुसु तेलंगाना की पारंपरिक थाली का स्वाद बढ़ा देता है.
देश की पहली शादीशुदा महिला IPS, प्रेग्नेंसी में क्रैक किया UPSC, 'लेडी सिंघम' मंजिल सैनी की गजब कहानी
Manzil Saini IPS Biography: प्रेग्नेंसी के दौरान पहले ही प्रयास में यूपीएससी सिविल सेवा परीक्षा क्रैक कर देश की पहली शादीशुदा महिला आईपीएस बनने वाली मंजिल सैनी की कहानी बेहद इंस्पायरिंग है. 'लेडी सिंघम' के तौर पर मशहूर मंजिल सैनी ने किडनी रैकेट का पर्दाफाश करने से लेकर लखनऊ की पहली महिला एसएसपी बनने तक का सफर अपनी जांबाजी और अटूट दृढ़ संकल्प से तय किया.
