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Others नेशनल चीज लवर्स डे: गुणों से भरपूर पनीर, शरीर को रखता है कई खतरनाक बीमारियों से दूर
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News Nationमुंबई, 19 जनवरी (आईएएनएस)। हर साल 20 जनवरी को नेशनल चीज लवर्स डे मनाया जाता है। यह दिन उन सभी लोगों के लिए खास है, जिन्हें चीज और पनीर काफी पसंद हैं। बदलती जीवनशैली, फिटनेस को लेकर बढ़ती जागरूकता और प्रोटीन आधारित डाइट की लोकप्रियता ने पनीर को खास पहचान दिलाई है।
खासतौर पर शाकाहारी लोगों के लिए पनीर आज प्रोटीन का एक भरोसेमंद स्रोत बन चुका है। यही वजह है कि घर के खाने से लेकर रेस्तरां के मेन्यू तक पनीर की मौजूदगी लगातार बढ़ रही है।
पनीर को दूध से तैयार किया जाता है और इसमें दूध के लगभग सभी जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। विज्ञान के मुताबिक, पनीर में पाया जाने वाला प्रोटीन शरीर की मांसपेशियों के निर्माण और उनकी मरम्मत में मदद करता है। जब हम पनीर खाते हैं, तो उसमें मौजूद प्रोटीन टूटकर अमीनो एसिड में बदलता है, जो शरीर की कोशिकाओं तक पहुंचकर उन्हें मजबूत बनाता है। यही कारण है कि एक्सरसाइज करने वाले लोग और फिटनेस के प्रति सजग व्यक्ति पनीर को अपनी डाइट में शामिल करते हैं।
पनीर में प्रोटीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, विटामिन ए, डी, ई और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। पनीर हमारे शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाता है। इसमें मौजूद प्रोटीन मांसपेशियों के विकास में मदद करता है। प्रोटीन हमारी मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत के लिए जरूरी है, खासकर उन लोगों के लिए जो शाकाहारी हैं।
कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक होते हैं। ये तत्व हड्डियों के निर्माण और उनकी मजबूती बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। नियमित पनीर का सेवन हड्डियों को कमजोर होने से रोकता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं से बचाव करता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद विटामिन डी कैल्शियम को शरीर में अवशोषित करने में मदद करता है, जिससे हड्डियों और दांतों की सेहत बनी रहती है।
पनीर में मौजूद सेलेनियम एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह शरीर में फ्री रेडिकल्स को कम करता है, जो सेल्स को नुकसान पहुंचाते हैं और जल्दी बुढ़ापा लाते हैं। सेलेनियम की वजह से हमारी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी होती है और इम्यून सिस्टम मजबूत रहता है। इसके साथ ही, विटामिन ए और ई हमारी त्वचा और आंखों की सेहत में योगदान देते हैं और शरीर की कोशिकाओं को स्वस्थ बनाए रखते हैं।
एक रिसर्च के अनुसार, पनीर का नियमित सेवन कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से बचाव में सहायक हो सकता है। यह हृदय स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है, बशर्ते इसे संतुलित मात्रा में खाया जाए।
पनीर लंबे समय तक भूख को कंट्रोल करता है और ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे दिनभर शरीर सक्रिय और तंदुरुस्त रहता है। इसके अलावा पनीर में लैक्टोज कम होने की वजह से यह पाचन के लिए भी लाभकारी माना जाता है।
हालांकि, पनीर का सेवन करते समय कुछ सावधानियां भी जरूरी हैं। यदि पनीर कच्चा हो या बनाने में इस्तेमाल हुआ दूध पाश्चराइज्ड न हो, तो बैक्टीरियल इन्फेक्शन का खतरा बढ़ सकता है। इसके अलावा, अगर पनीर बनाने में होल मिल्क का इस्तेमाल किया गया हो तो कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है। इसलिए पनीर का सेवन संतुलित मात्रा में करना स्वास्थ्य के लिए सबसे सुरक्षित तरीका है।
नेशनल चीज लवर्स डे हमें यह याद दिलाता है कि पनीर और चीज हमारे भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।
--आईएएनएस
पीके/वीसी
डिस्क्लेमरः यह आईएएनएस न्यूज फीड से सीधे पब्लिश हुई खबर है. इसके साथ न्यूज नेशन टीम ने किसी तरह की कोई एडिटिंग नहीं की है. ऐसे में संबंधित खबर को लेकर कोई भी जिम्मेदारी न्यूज एजेंसी की ही होगी.
शाहरुख की गाड़ी का लड़की ने पीछा किया:हाय बोलने के लिए एक्टर के रॉल्स रॉयस का ऑटो से पीछा करते दिखी, वीडियो वायरल
Dainik Bhaskarशाहरुख खान के प्रति फैंस की दीवानगी किसी से छिपी नहीं है। किंग खान की एक झलक पाने के लिए उनके चाहने वाले हर हद पार करने को तैयार रहते हैं। हाल ही में सोशल मीडिया पर एक ऐसा ही वीडियो वायरल हो रहा है, जिसमें दो फैंस मुंबई की सड़कों पर शाहरुख खान की कार का पीछा करते नजर आ रहे हैं। सामने आए वीडियो में अभिनव सक्सेना नाम का का फैन अपनी फीमेल फ्रेंड नताश जगेतिया के साथ मुंबई की सड़कों पर शाहरुख खान की कार का पीछा करते हुए दिखाई दे रहा है। इस वीडियो को खुद अभिनव ने इंस्टाग्राम पर शेयर किया है। कैप्शन में उन्होंने लिखा, “मैं तेरा हाय रे जबरा ओये रे जबरा फैन हो गया,” और अपनी दोस्त नताशा को टैग किया। वीडियो में नताशा ऑटो ड्राइवर से कहती सुनाई देती हैं, “थोड़ा आगे लो, मैं शाहरुख को हाय करूंगी। आप इन्हीं के बगल में रखना, मैं किसी के लिए ये नहीं करती।” एक्टर की सिक्योरिटी देख ऑटो रिक्शा वाला थोड़ा झिझकता है, जिसके बाद इसके बाद वह मजाकिया अंदाज में कहती हैं, “मेरे पापा कलेक्टर हैं।” वहीं अभिनव खुद को दिल्ली का रहने वाला बताते हैं। दोनों फैंस शाहरुख खान की सिक्योरिटी टीम को रिकॉर्ड करते हुए उनकी रॉल्स-रॉयस कार के बिल्कुल पास तक पहुंच जाते हैं और सुपरस्टार को ‘हाय’ कहते हैं। हालांकि, कार के शीशों पर लगे ब्लैक कवर की वजह से उन्हें शाहरुख की एक झलक भी नसीब नहीं होती। सोशल मीडिया पर इस वीडियो को लेकर यूजर्स जमकर मजेदार रिएक्शन दे रहे हैं। वर्क फ्रंट की बात करें तो शाहरुख खान अपनी बहुप्रतीक्षित फिल्म ‘किंग’ को लेकर सुर्खियों में हैं। सिद्धार्थ आनंद के निर्देशन में बन रही इस फिल्म का फर्स्ट लुक पिछले साल उनके 60वें जन्मदिन पर जारी किया गया था। ‘किंग’ 2026 में रिलीज होगी और इसमें दीपिका पादुकोण, सुहाना खान, जैकी श्रॉफ, अनिल कपूर, अरशद वारसी, रानी मुखर्जी, अभिषेक बच्चन, जयदीप अहलावत और अभय वर्मा जैसे सितारे नजर आएंगे।
