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Others कभी खाई है आपने सफेज छैना की चटनी, सुनकर अजीब लगा, तो चलिए देर किस बात की, ये रहा बनाने का तरीका
News18सफेद छैना की चटनी बंगाल, उड़ीसा, झारखंड में लोकप्रिय है, प्रोटीन व कैल्शियम से भरपूर, सरसों तेल और ताज़ा छैना का अनोखा स्वाद इसे खास बनाता है, हर भोजन के साथ उपयुक्त.
समोसा से आलू गायब! पटना के मैकेनिकल इंजीनियर ने लगाया गजब का दिमाग, अब समोसे खरीदने के लिए लगती है लाइन
समोसा आमतौर पर आलू से जुड़ा होता है. लेकिन पटना के मैकेनिकल इंजीनियर रवि ने इस परंपरा को बदल दिया. राजधानी के रूपसपुर में उन्होंने ‘समोसा किंग’ नाम से ऐसा आउटलेट शुरू किया, जहां आलू के अलावा करीब 40 तरह के अनोखे फ्लेवर वाले समोसे मिलते हैं. चीज कॉर्न, मलाई पनीर, पिज्जा, मंचूरियन और चॉकलेट समोसा यहां खास पसंद किए जाते हैं. रवि ने 2018 में इंजीनियरिंग पूरी कर नौकरी की, लेकिन लॉकडाउन में पटना लौटकर ठेले से समोसा बेचने की शुरुआत की. लोगों को स्वाद पसंद आया और धीरे-धीरे ग्राहक बढ़ते गए. मेहनत रंग लाई और ठेले से आउटलेट तक का सफर तय हुआ. आज रोज 300–400 ग्राहक दुकान पर पहुंचते हैं और ऑनलाइन भी बड़ी संख्या में ऑर्डर आते हैं. अब रवि बिहार के हर जिले में ‘समोसा किंग’ की फ्रैंचाइजी खोलने की तैयारी में हैं.
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