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Others आलू का छिलका नहीं है कचरा, सेहत के लिए किसी संजीवनी से कम नहीं, इम्युनिटी बढ़ाए और वजन घटाए
News18Benefits of potato peels: अक्सर लोग आलू छीलकर उसका छिलका फेंक देते हैं, जबकि यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. आलू के छिलके में फाइबर, विटामिन C, बी-कॉम्प्लेक्स, पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. आयुर्वेदाचार्य डॉ. सुभाष चंद्र यादव के अनुसार छिलके सहित आलू का सीमित सेवन इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है और मौसमी बीमारियों से बचाव करता है. इसमें मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर नियंत्रित करता है, जबकि फाइबर दिल और पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है. आलू के छिलके का रस त्वचा के दाग-धब्बों को कम करता है और एनीमिया में लाभदायक है. हालांकि सेवन से पहले आलू को अच्छी तरह धोना और सीमित मात्रा में ही खाना जरूरी है.
स्वाद में कड़वा लेकिन शरीर के लिए अमृत से कम नहीं यह पौधा! जानें इस औषधीय जड़ी-बूटी के फायदे
Chirata Ke Fayde: चिरायता एक बेहद खास औषधि है. इसके बारे में आम लोग कम ही जानते हैं. स्वाद में बेहद कड़वा होने के बावजूद इसके औषधीय गुण इसे अत्यंत लाभकारी बनाते हैं. हालांकि, ग्रामीण इलाकों में आज भी घर की बुजुर्ग महिलाएं इसकी पहचान और उपयोग से परिचित हैं. आयुर्वेद में चिरायता को पित्त दोष को संतुलित करने वाली श्रेष्ठ औषधियों में शामिल किया गया है. डॉ. जायसवाल के अनुसार, पीलिया के मरीजों के लिए चिरायता किसी वरदान से कम नहीं है. यह शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है. लंबे समय से चल रहे बुखार में भी लाभ पहुंचाता है. इसके अलावा डायबिटीज के मरीजों के लिए भी चिरायता को उपयोगी बताया गया है. चिरायता की जड़ से लेकर पत्ते तक हर हिस्सा औषधि के रूप में काम करता है.
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