Black Raisins: आयरन से भरपर है काली किशमिश, हड्डियों में लाएगी नई जान! कमाल के हैं 5 फायदे

Black Raisins: काली किशमिश स्वाद में मीठी होने के साथ पोषक तत्वों से भी भरपूर मानी जाती है। अंगूर को सुखाकर तैयार की जाने वाली यह ड्राई फ्रूट्स की श्रेणी में आने वाली चीज कई घरों में रोजाना के खानपान का हिस्सा है। इसे सीधे खाने के अलावा दूध, दलिया, खीर या दूसरे व्यंजनों में भी शामिल किया जा सकता है। काली किशमिश में प्राकृतिक शर्करा, फाइबर और कई तरह के माइक्रोन्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं, इसलिए संतुलित मात्रा में इसका सेवन डाइट में विविधता ला सकता है।

खासकर भीगी हुई काली किशमिश खाने का चलन काफी पुराना है। रात में कुछ किशमिश पानी में भिगोकर सुबह खाने से इसे नरम बनाना आसान होता है और इसका सेवन भी सुविधाजनक रहता है। हालांकि, किसी भी ड्राई फ्रूट की तरह इसे भी सीमित मात्रा में खाना बेहतर है, क्योंकि इसमें प्राकृतिक शुगर और कैलोरी होती है। आइए जानते हैं काली किशमिश को डाइट में शामिल करने से कौन-कौन से संभावित फायदे मिल सकते हैं।

काली किशमिश खाने के बड़े फायदे

पाचन के लिए फायदेमंद
काली किशमिश में डाइटरी फाइबर पाया जाता है, जो पाचन तंत्र को सामान्य रखने में मदद कर सकता है। नियमित डाइट में पर्याप्त फाइबर लेने से मल त्याग बेहतर रहता है और कब्ज जैसी परेशानी से बचाव में मदद मिल सकती है। सुबह भिगोई हुई किशमिश खाने का चलन इसी वजह से भी लोकप्रिय है। हालांकि कब्ज लंबे समय से बनी हुई है तो केवल किशमिश पर निर्भर रहने के बजाय डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है।

आयरन का स्रोत
किशमिश में आयरन सहित कई खनिज पाए जाते हैं। आयरन शरीर में हीमोग्लोबिन बनाने के लिए जरूरी पोषक तत्व है। संतुलित डाइट के हिस्से के रूप में किशमिश का सेवन आयरन के सेवन में योगदान दे सकता है। लेकिन आयरन की कमी या एनीमिया होने पर केवल किशमिश को उपचार नहीं माना जाना चाहिए। ऐसी स्थिति में डॉक्टर की सलाह और उचित जांच जरूरी होती है।

हड्डियों के लिए उपयोगी पोषक तत्व
काली किशमिश में कैल्शियम और बोरॉन जैसे कुछ खनिज पाए जाते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य से जुड़े होते हैं। इसे दूध, दही, नट्स और बीजों जैसी अन्य पौष्टिक चीजों के साथ डाइट में शामिल किया जा सकता है। अच्छी हड्डियों के लिए केवल किसी एक खाद्य पदार्थ पर निर्भर रहने के बजाय पर्याप्त प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन डी और नियमित शारीरिक गतिविधि भी जरूरी है।

शरीर को एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं
किशमिश में पॉलीफेनोल जैसे पौधों से मिलने वाले एंटीऑक्सीडेंट यौगिक पाए जाते हैं। ये शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से निपटने वाली प्राकृतिक प्रक्रियाओं में योगदान कर सकते हैं। रोजाना की डाइट में फल, सब्जियां, साबुत अनाज, नट्स और बीजों के साथ थोड़ी मात्रा में किशमिश शामिल करना संतुलित खानपान का हिस्सा हो सकता है।

तुरंत ऊर्जा देने में मदद
काली किशमिश में प्राकृतिक रूप से मौजूद कार्बोहाइड्रेट और शुगर शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसलिए इसे व्यस्त दिनचर्या में छोटे स्नैक के तौर पर लिया जा सकता है। हालांकि, इसकी मिठास को देखते हुए मात्रा पर ध्यान देना जरूरी है। खासकर डायबिटीज या ब्लड शुगर की समस्या वाले लोगों को किशमिश खाने की मात्रा अपने डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह के अनुसार तय करनी चाहिए।

(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ/डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)

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लेखक: (कीर्ति)

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दलीप ट्रॉफी- वेस्ट जोन को हराकर नॉर्थ जोन सेमीफाइनल में:गायकवाड के रनआउट से पलटा मैच, आबिद मुश्ताक को 9 विकेट

नॉर्थ जोन ने वेस्ट जोन को 52 रन से हराकर दलीप ट्रॉफी के सेमीफाइनल में जगह बना ली। बेंगलुरु में 287 रन का पीछा कर रही वेस्ट जोन की टीम चौथे दिन 234 रन पर ऑलआउट हो गई। आबिद मुश्ताक ने मैच में 9 विकेट लिए। वेस्ट जोन के कप्तान ऋतुराज गायकवाड का रनआउट मैच का टर्निंग पॉइंट रहा। नॉर्थ जोन अब 30 अगस्त से साउथ जोन के खिलाफ सेमीफाइनल खेलेगा। आखिरी दिन 6.3 ओवर में सिमटा वेस्ट जोन वेस्ट जोन ने चौथे दिन 7 विकेट पर 220 रन से आगे खेलना शुरू किया था। टीम को जीत के लिए 67 रन चाहिए थे, लेकिन आबिद मुश्ताक और निशांत सिंधु ने 6.3 ओवर में बाकी तीन विकेट निकाल दिए। मुश्ताक ने दूसरी पारी में 22 ओवर में 60 रन देकर 4 विकेट लिए। मैच में उनके 9/99 के प्रदर्शन के लिए उन्हें प्लेयर ऑफ द मैच चुना गया। गायकवाड और मुशीर के बीच शतकीय साझेदारी वेस्ट जोन एक समय 3 विकेट पर 195 रन बनाकर मजबूत स्थिति में था। गायकवाड और मुशीर खान के बीच 111 रन की साझेदारी हो चुकी थी और टीम को जीत के लिए 92 रन चाहिए थे। गायकवाड़ 66 रन बनाकर रनआउट हुए। इसके बाद वेस्ट जोन ने 25 रन के अंदर गायकवाड़ और मुशीर समेत चार विकेट गंवा दिए। मुशीर 96 रन बनाकर शतक से चूक गए। नॉर्थ जोन के 251 और 222 रन नॉर्थ जोन ने पहली पारी में 251 रन बनाए थे। इसके बाद दूसरी पारी में 222 रन बनाकर वेस्ट जोन के सामने 287 रन का टारगेट रखा। वेस्ट जोन पहली पारी में 187 रन पर ऑलआउट हुआ था और दूसरी पारी में 234 रन ही बना सका। ------------------------------------------------- स्पोर्ट्स की यह खबर भी पढ़ें… संजय बांगड़ की बेटी की क्रिकेट में वापसी:ऑस्ट्रेलिया ने विमेंस क्रिकेट में खेलने के योग्य माना; अनाया बोलीं- WBBL खेलना लक्ष्य

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