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Others दही, अचार या चटनी... हर चीज के साथ लाजवाब लगती है चने की दाल वाली बिरई रोटी, जानें आसान तरीका
News18Biraiee Roti Recipe: रोज की रोटी और पराठे से बोर हो चुके हैं, तो चने की दाल से बनी बिरई रोटी एक स्वादिष्ट और हेल्दी विकल्प है. आसान रेसिपी और कुछ जरूरी टिप्स अपनाकर आप इसे घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं.
रोटियां नहीं फूलतीं या बनती हैं सख्त? आटा गूंथते समय सही वक्त पर डालें 1 चम्मच तेल, हर बार बनेंगी गुब्बारे जैसी सॉफ्ट रोटियां
Soft Roti Tips: रोटियों की मुलायमता काफी हद तक आटा गूंथने के तरीके पर निर्भर करती है. हल्के गुनगुने पानी से आटा गूंथना बेहतर माना जाता है. आटा तैयार होने के बाद एक चम्मच तेल डालकर दोबारा मसलने से वह ज्यादा मुलायम हो सकता है. रोटियां बनाने से पहले आटे को 15 से 20 मिनट आराम जरूर दें. सही तापमान पर तवा गर्म करके रोटी सेकने से वह अच्छी तरह फूल सकती है.
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