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Others बिरयानी की शुरुआत कहां से हुई? अफगानिस्तान या भारत... जानिए इस शाही डिश का दिलचस्प इतिहास और असली कहानी
News18Biryani History: बिरयानी की शुरुआत को लेकर कई अलग-अलग ऐतिहासिक मान्यताएं मौजूद हैं. कई इतिहासकार इसकी जड़ें फारस से जोड़ते हैं, जबकि कुछ अफगानिस्तान और मुगल काल को इसका आधार मानते हैं. दक्षिण भारत में भी प्राचीन समय से चावल और मांस से बनने वाले व्यंजनों का उल्लेख मिलता है. लखनऊ और हैदराबाद ने बिरयानी को नया स्वाद और शाही पहचान दी. आज बिरयानी को कई संस्कृतियों और खानपान परंपराओं का अनोखा मेल माना जाता है.
आगरा का वो फेमस हांडी मटन और चिकन बिरयानी शॉप, जहां खाने वालों की लगती भीड़, दूर-दूर से खींचे चले आते हैं लोग
Agra Special Food: आगरा में एक मशहूर दुकान पर हांडी में तैयार की जाने वाली दुकान चिकन और मटन बिरयानी लोगों की पहली पसंद बनती जा रही है. खास मिट्टी की हांडी में धीमी आंच पर पकाई जाने वाली यह बिरयानी अपने अलग स्वाद, खुशबू और दमदार फ्लेवर के कारण लोगों को खूब पसंद आ रही है.
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