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Others बेसन और सूजी से ऐसे बनाएं बर्फी, भूल जाएंगे दुकान का स्वाद; इस रक्षाबंधन भाइयों को खिलाएं होममेड मिठाई
News18रक्षाबंधन पर आप घर पर ही सूजी और बेसन से स्वादिष्ट बर्फी बना सकती हैं. रांची की गृहणी नेहा कुमारी ने इसे बनाने की बेहद आसान विधि बताई है. कड़ाही में घी, सूजी, बेसन, ड्राई फ्रूट्स और गाढ़ा दूध मिलाकर यह बर्फी झटपट तैयार हो जाती है. यह बाजार की मिठाई से ज्यादा स्वादिष्ट होती है.
बिरयानी की शुरुआत कहां से हुई? अफगानिस्तान या भारत... जानिए इस शाही डिश का दिलचस्प इतिहास और असली कहानी
Biryani History: बिरयानी की शुरुआत को लेकर कई अलग-अलग ऐतिहासिक मान्यताएं मौजूद हैं. कई इतिहासकार इसकी जड़ें फारस से जोड़ते हैं, जबकि कुछ अफगानिस्तान और मुगल काल को इसका आधार मानते हैं. दक्षिण भारत में भी प्राचीन समय से चावल और मांस से बनने वाले व्यंजनों का उल्लेख मिलता है. लखनऊ और हैदराबाद ने बिरयानी को नया स्वाद और शाही पहचान दी. आज बिरयानी को कई संस्कृतियों और खानपान परंपराओं का अनोखा मेल माना जाता है.
