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Others Meat Marination Tips : चिकन-मटन का स्वाद पड़ जाता है फीका? मैरिनेशन करते समय न करें ये 5 गलतियां, जानें नमक-नींबू का सही तरीका
News18Meat Marination Tips : कभी-कभी, पूरी मेहनत करने और मसाले सही डालने के बाद भी, घर पर बने चिकन या मटन का स्वाद फीका लगता है. इसका एक बड़ा कारण मैरिनेशन का गलत तरीका हो सकता है. आइए जानते हैं वे 5 गलतियां, जिनसे बचकर चिकन-मटन का स्वाद बेहतर किया जा सकता है
तीज पर घेवर को टक्कर देती है करौली की ये मिठाई, तिल पर चढ़ती है चाशनी की ऐसी परत कि स्वाद भूलना मुश्किल
राजस्थान के करौली में तीज के मौके पर घेवर के साथ एक अनोखी मिठाई की मांग भी तेजी से बढ़ जाती है. ‘तिल चामड़ी’ नाम की यह खास मिठाई तिल पर चाशनी की बारीक परत चढ़ाकर तैयार की जाती है. कई पीढ़ियों से मुस्लिम परिवार इस पारंपरिक मिठाई को बनाने का हुनर संभाल रहे हैं. तीज से राखी तक करीब 15-20 दिनों के लिए बाजार में मिलने वाली यह मिठाई स्वाद के साथ अपनी लंबी शेल्फ लाइफ के लिए भी खास मानी जाती है.
