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Others आप रोज घर का खाना खाते हैं... फिर भी बढ़ सकता है कैंसर का खतरा? जानिए इस रिपोर्ट में
News18Health Update: आप रोजाना एक्सरसाइज करते हैं, हेल्दी डाइट लेते हैं, घर का बना खाना खाते हैं और समय पर सोते भी हैं. लेकिन क्या सिर्फ इतना काफी है? विशेषज्ञों का कहना है कि हमारी किचन में बनने वाले कुछ खाद्य पदार्थ, खासकर बहुत ज्यादा तले, भूने या जले हुए खाने में ऐसे रसायन बन सकते हैं जो लंबे समय में स्वास्थ्य पर असर डाल सकते हैं. इसका मतलब यह नहीं कि हर तला हुआ खाना खतरनाक है, लेकिन खाना पकाने का तरीका और तापमान अहम भूमिका निभाते हैं.दरअसल, कुछ खाद्य पदार्थों को बहुत ज्यादा तापमान पर पकाने, तलने या बार-बार गर्म करने पर ऐसे रसायन (chemicals) बन सकते हैं, जो लंबे समय में स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक साबित हो सकते हैं. ये रसायन खासतौर पर तब बन सकते हैं जब आलू, ब्रेड या स्टार्च वाले खाद्य पदार्थ बहुत ज्यादा सुनहरे या जले हुए हो जाएं. इसी तरह मांस को बहुत तेज आंच पर ग्रिल या बारबेक्यू करने से भी कुछ ऐसे यौगिक बन सकते हैं जिन पर वैज्ञानिक लंबे समय से अध्ययन कर रहे हैं आखिर कौन-से केमिकल्स चिंता की वजह बनते हैं और उनसे बचने के लिए क्या सावधानियां जरूरी हैं? जानिए इस रिपोर्ट में.
गर्मी में बार-बार होता है सिर दर्द? कहीं शरीर में पानी की कमी तो नहीं, जानें इसके खतरनाक संकेत
Garmi Me Sir Dard Aur Dehydration: गर्मी में होने वाला सिर दर्द अक्सर शरीर में पानी की कमी से जुड़ा हो सकता है. पर्याप्त पानी, तरल पदार्थ और सही जीवनशैली अपनाकर निर्जलीकरण से बचा जा सकता है और स्वास्थ्य को बेहतर रखा जा सकता है.
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