KitKat Cake Recipe: किटकैट से बनाएं लाजवाब केक, सूजी-नारियल और मूंगफली का कॉम्बिनेशन देगा गजब स्वाद

KitKat Cake Recipe: अगर घर पर कुछ मीठा और चॉकलेटी बनाने का मन है, तो इस बार सूजी और किटकैट से तैयार होने वाला केक ट्राई करें। इस रेसिपी की खासियत इसका पहला स्टेप है, जिसमें किटकैट, नारियल और मूंगफली को पानी में उबालकर खास मिश्रण तैयार किया जाता है। इसके बाद सूजी और चीनी से बैटर बनाकर केक तैयार किया जाता है। इसे आप माइक्रोवेव के साथ-साथ कड़ाही में भी आसानी से बना सकते हैं।

किटकैट केक बनाने के लिए सामग्री

• किटकैट चॉकलेट
• नारियल
• मूंगफली
• 1 कप सूजी
• ½ कप चीनी
• पानी
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• सजाने के लिए चॉकलेट

किटकैट केक बनाने की विधि
स्टेप 1: किटकैट नारियल और मूंगफली को उबालें
सबसे पहले एक पैन में पानी डालें। इसमें किटकैट चॉकलेट, नारियल और मूंगफली डालकर करीब 10 मिनट तक उबालें। इसके बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें। अब इसे मिक्सर में डालकर अच्छी तरह पीस लें।

स्टेप  2: सूजी और चीनी का पाउडर तैयार करें
अब एक अलग बर्तन में 1 कप सूजी और ½ कप चीनी डालकर बारीक पीस लें। इसमें बेकिंग पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करें।अब पहले तैयार किया हुआ किटकैट वाला मिश्रण इस सूजी-चीनी के पाउडर में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। तैयार बैटर को कुछ देर के लिए रख दें, ताकि सूजी अच्छी तरह फूल जाए। अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा लगे, तो जरूरत के अनुसार थोड़ा पानी मिला सकते हैं।

स्टेप  3: केक टिन में डालें बैटर
अब केक टिन या बेकिंग मोल्ड को थोड़ा तेल या मक्खन लगाकर ग्रीस कर लें। इसमें तैयार बैटर डालें और टिन को हल्का सा टैप करें, ताकि बैटर अच्छी तरह सेट हो जाए और अतिरिक्त एयर बबल्स निकल जाएं।

स्टेप  4: माइक्रोवेव में पकाएं
अब केक टिन को माइक्रोवेव में रखें और केक को पकने दें। केक को पकने में कितना समय लगेगा, यह माइक्रोवेव की पावर और सेटिंग पर निर्भर करता है। इसलिए बीच में टूथपिक डालकर चेक करते रहें। अगर टूथपिक साफ निकल आए, तो केक तैयार है।

स्टेप  5: कड़ाही में भी बना सकते हैं
अगर आपके पास माइक्रोवेव नहीं है, तो इस केक को कड़ाही में भी बनाया जा सकता है। इसके लिए कड़ाही को पहले कुछ मिनट प्रीहीट करें। इसमें एक स्टैंड रखें और उसके ऊपर केक टिन रख दें। कड़ाही को ढककर धीमी आंच पर केक पकाएं। बीच-बीच में टूथपिक डालकर चेक करें।

स्टेप 6: किटकैट से करें सजावट
केक पकने के बाद इसे पूरी तरह ठंडा होने दें। अब इसे मोल्ड से बाहर निकालें और ऊपर से पिघली हुई चॉकलेट लगाएं।इसके बाद किटकैट के टुकड़ों से केक को सजाएं। चाहें तो ऊपर से चॉकलेट चिप्स और मूंगफली भी डाल सकते हैं।

किटकैट चॉकलेट की  मिठास के साथ नारियल और मूंगफली का स्वाद इस केक को खास बनाता है। वहीं, सूजी से तैयार होने की वजह से इसका टेक्सचर भी सामान्य मैदा वाले केक से अलग रहता है। घर पर बिना ओवन के कुछ नया और स्वादिष्ट बनाने का मन हो, तो यह आसान किटकैट केक रेसिपी जरूर ट्राई कर सकते हैं।

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Onion Storage Tips: प्याज जल्दी सड़ जाता है तो अपनाएं ये 6 आसान ट्रिक्स, लंबे समय तक रहेगा फ्रेश

Onion Storage Tips: प्याज ऐसी सब्जी है, जो लगभग हर दिन किसी न किसी डिश का स्वाद बढ़ाती है। यही वजह है कि लोग इसे इकट्ठा खरीदकर रख लेते हैं। लेकिन सही तरीके से स्टोर न करने पर प्याज जल्दी नरम होने लगता है, उसमें अंकुर निकल आते हैं या फफूंद लग सकती है। ऐसे में कुछ आसान स्टोरेज टिप्स अपनाकर प्याज को ज्यादा समय तक अच्छी स्थिति में रखा जा सकता है।

प्याज को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए सबसे जरूरी है कि उसे नमी, ज्यादा गर्मी और बंद जगह से बचाया जाए। अगर आप भी चाहते हैं कि खरीदा हुआ प्याज जल्दी खराब न हो, तो इन 6 बातों का ध्यान रखें।

1. प्याज को धूप और गर्मी से रखें दूर
प्याज रखने के लिए ऐसी जगह चुनें जहां सीधी धूप न आती हो और तापमान बहुत ज्यादा गर्म न हो। किचन की कोई सूखी, ठंडी और हवादार जगह इसके लिए बेहतर हो सकती है। गर्म और नम माहौल में प्याज जल्दी खराब होने या अंकुरित होने की समस्या बढ़ सकती है।

2. आलू और प्याज को साथ रखने की गलती न करें
किचन में अक्सर आलू और प्याज एक ही टोकरी में रख दिए जाते हैं, लेकिन लंबे समय तक स्टोरेज के लिए ऐसा करना ठीक नहीं है। दोनों को अलग-अलग जगह रखने से नमी और गैसों के कारण होने वाली खराबी की संभावना कम करने में मदद मिल सकती है। इसलिए प्याज और आलू के लिए अलग स्टोरेज स्पेस रखें।

3. प्याज को खुली हवा मिलना जरूरी
प्याज को पूरी तरह बंद डिब्बे में भरकर रखने की बजाय ऐसी टोकरी या कंटेनर चुनें जिसमें हवा आसानी से आती-जाती रहे। इसके आसपास हवा का प्रवाह बना रहने से अतिरिक्त नमी जमा होने की संभावना कम रहती है। जालीदार टोकरी या एयरफ्लो वाले स्टोरेज बॉक्स का इस्तेमाल किया जा सकता है।

4. खराब प्याज को तुरंत करें अलग
स्टोरेज में रखे प्याज को बीच-बीच में चेक करते रहें। अगर कोई प्याज दबा हुआ, कटा हुआ, बहुत नरम या खराब दिखाई दे तो उसे तुरंत बाकी प्याज से अलग कर दें। एक खराब प्याज के आसपास नमी या फफूंद बढ़ने से दूसरे प्याज भी प्रभावित हो सकते हैं।

5.प्लास्टिक की थैली में न छोड़ें
बाजार से प्याज लाने के बाद उसे उसी प्लास्टिक बैग में लंबे समय तक रखना सही तरीका नहीं है। बंद प्लास्टिक में नमी फंस सकती है, जिससे प्याज नरम पड़ने या उस पर फफूंद लगने का खतरा बढ़ सकता है। घर पहुंचते ही प्याज को प्लास्टिक से निकालकर सूखी और हवादार जगह पर रखें।

6. गीले प्याज को तुरंत स्टोर न करें
अगर प्याज धोने के बाद गीला है या बारिश की वजह से उसमें नमी आ गई है तो उसे सीधे स्टोरेज में न रखें। पहले उसे किसी सूखी जगह पर अच्छी तरह हवा लगने दें और पूरी तरह सूखने के बाद ही स्टोर करें। प्याज को लंबे समय तक सुरक्षित रखने में सूखी बाहरी परत काफी मददगार होती है।

प्याज को लंबे समय तक ठीक रखना है तो बस तीन चीजों से बचाएं। नमी, गर्मी और बंद हवा। इसे सूखी और हवादार जगह पर रखें, आलू से अलग रखें और खराब प्याज को तुरंत हटा दें। इन छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखकर आप प्याज को जल्दी खराब होने से बचाने में मदद कर सकते हैं और बार-बार प्याज खरीदने की परेशानी भी कम कर सकते हैं।

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