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TV9 Hindi
हॉर्मूज संकट के बीच देसी जुगाड़, बीकानेर में फिर फेमस हुई भट्टी वाली कचौरी-समोसे, स्वाद के दीवाने हुए लोग
News18LPG gas Shortage: बीकानेर में ईरान-अमेरिका तनाव और एलपीजी गैस की बढ़ती कीमतों के बीच एक दुकानदार ने देसी तरीका अपनाकर लकड़ी और कोयले की भट्टी पर कचौरी और समोसे बनाना शुरू किया है. कोटगेट रेलवे क्रॉसिंग स्थित 40 साल पुरानी तंवर परिवार की दुकान पर आज भी पारंपरिक अंदाज में नाश्ता तैयार किया जाता है. दुकानदार जगन्नाथ तंवर के अनुसार, धीमी आंच पर बनी कचौरी ज्यादा कुरकुरी और स्वादिष्ट होती है. यही वजह है कि यहां रोजाना करीब तीन हजार कचौरी और समोसे तैयार होते हैं और दूर-दूर से ग्राहक स्वाद लेने पहुंचते हैं.
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