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Others Crispy Pakora Recipe : बारिश में कैसे बनाएं बाजार जैसे क्रिस्पी पकौड़े, जानें कुरकुरा बनाने का आसान तरीका
News18Crispy Pakora Recipe : घर पर पकौड़े बनाते समय अक्सर एक समस्या आती है कि वे बाजार जैसे कुरकुरे नहीं बन पाते. कभी पकौड़े ज्यादा तेल सोख लेते हैं तो कभी कुछ देर बाद नरम पड़ जाते हैं. अगर आपके साथ भी ऐसा होता है, तो कुछ आसान ट्रिक्स अपनाकर आप घर पर ही बेहद क्रिस्पी पकौड़े बना सकते हैं...
रोज के पराठे-पोहे से हो गए बोर तो बनाएं राजस्थानी ढोकला कढ़ी, लौकी और आटे से तैयार होगा बाटी जैसा ढोकला, जानिए तरीका
Dhokla Kadhi Recipe: राजस्थानी ढोकला कढ़ी आम ढोकले से काफी अलग और स्वादिष्ट डिश है. इसमें गेहूं के आटे, बेसन और कद्दूकस की हुई लौकी से बाटी जैसे ढोकले तैयार किए जाते हैं. ढोकलों के बीच छोटा छेद करने से भाप अंदर तक पहुंचती है और वे अच्छी तरह पकते हैं. तैयार ढोकलों को देसी घी और गरमा-गरम खट्टी-चटपटी कढ़ी के साथ परोसा जाता है. सौंफ, अजवाइन और कुटा धनिया इसके देसी स्वाद को और बढ़ा देते हैं. लंच या डिनर में कुछ अलग ट्राई करना हो तो यह राजस्थानी डिश अच्छा विकल्प हो सकती है.
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