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Others बिना कार्बाइड घर में ऐसे पकाएं आम, स्वाद भी बढ़ेगा और सेहत भी रहेगी सुरक्षित
News18गर्मी शुरू होते ही मिथिलांचल में आम की बहार आ जाती है. हर घर में आम की खुशबू फैलने लगती है. हालांकि बाजार में मिलने वाले कई आम केमिकल और कार्बाइड से पकाए जाते हैं, जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं. ऐसे में आम को घर में पका कर खाना सिर्फ स्वाद नहीं सेहत के लिए भी फायदेमंद है. आम को प्राकृतिक तरीके से पकाने के देसी तरीके आज भी काफी असरदार माने जाते हैं. आम को भूसे या चावल में दबाकर, केले के साथ रखकर या अखबार में लपेटकर आसानी से प्राकृतिक रूप से पकाया जा सकता है. इसके अलावा धान के कोठार या कमरे के तापमान में रखने से भी आम धीरे-धीरे पक जाता है और उसका स्वाद बढ़ जाता है.
दिल्ली यूनिवर्सिटी के दिल में बसा हडसन लेन, जहां हर गली में मौजूद है गजब का स्वाद
दिल्ली यूनिवर्सिटी के नॉर्थ कैंपस के पास स्थित हडसन लेन आज स्टूडेंट्स की पसंदीदा फूड स्ट्रीट बन चुकी है. शाम होते ही यहां के कैफे युवाओं की भीड़ से भर जाते हैं. कम बजट में स्वादिष्ट खाना और शानदार माहौल मिलने की वजह से यह जगह छात्रों के बीच काफी लोकप्रिय है. हडसन लेन में कई ऐसे कैफे हैं, जहां लोग दोस्तों के साथ समय बिताने पहुंचते हैं. यहां के हर कैफे की अपनी अलग पहचान और स्वाद है, जो लोगों को बार-बार यहां आने के लिए आकर्षित करता है.
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