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Others सारे जायके इसके आगे फेल... बीकानेर की 'छीना टोस्ट' मिठाई का जादू, एक बार खाओ, स्वाद याद रह जाएगा
News18Bikaner Famous Sweet: राजस्थान के बीकानेर की मिठाइयों की पहचान देश-विदेश तक फैली हुई है, लेकिन इन दिनों एक खास मिठाई तेजी से लोगों का दिल जीत रही है- 'छीने की मिठाई', जिसे स्थानीय लोग 'छीना टोस्ट' के नाम से भी जानते हैं. यह मिठाई अपने मुलायम, स्पंजी टेक्सचर और अनोखे स्वाद के कारण हर उम्र के लोगों की पसंद बन चुकी है. इस मिठाई की खास बात यह है कि इसे पारंपरिक तरीके से तैयार किया जाता है, लेकिन इसमें आधुनिक फ्लेवर का भी तड़का लगाया जाता है. दूध से बना ताजा छीना, चाशनी में पकाकर और फिर खास प्रोसेस से तैयार किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और बनावट दोनों लाजवाब हो जाते हैं.बीकानेर आने वाले पर्यटक इस मिठाई का स्वाद लेना नहीं भूलते. बाजार में करीब 380 रुपये प्रति किलो की कीमत पर मिलने वाली यह मिठाई त्योहारों और शादियों में खूब पसंद की जा रही है. रोजाना बड़े पैमाने पर इसका उत्पादन इसकी बढ़ती लोकप्रियता को दर्शाता है. यह सिर्फ मिठाई नहीं, बल्कि बीकानेर की समृद्ध स्वाद परंपरा की एक मीठी पहचान बन चुकी है.
Kitchen Tips: तेल वाले मैले डिब्बों को कैसे करें साफ? बस गरम पानी में मिला दें ये 2 चीज
रसोई में तेल, घी और मसालों के डिब्बे जल्दी चिपचिपे और मैले हो जाते हैं, जिससे पूरा किचन गंदा दिखने लगता है. अगर आपके डिब्बों पर भी जमी चिकनाहट हट नहीं रही, तो घर की आसान चीजों से इन्हें मिनटों में साफ और चमकदार बनाया जा सकता है.
