Beetroot Juice: एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर है चुकंदर जूस, शरीर को मिलेगा भरपूर पोषण, 6 बड़े फायदे जानें

Beetroot Juice: चुकंदर अपने गहरे लाल रंग और पोषक तत्वों की वजह से सेहतमंद डाइट में खास जगह रखता है। इसका जूस पीना भी शरीर को कई जरूरी पोषक तत्व और प्राकृतिक नाइट्रेट उपलब्ध कराने का आसान तरीका हो सकता है। चुकंदर में फोलेट, पोटैशियम, मैंगनीज, विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट यौगिक पाए जाते हैं। यही वजह है कि इसे संतुलित डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है।

खास बात यह है कि चुकंदर के जूस को लेकर रिसर्च में ब्लड फ्लो और एक्सरसाइज परफॉर्मेंस से जुड़े संभावित फायदे सामने आए हैं। हालांकि इसे किसी बीमारी का इलाज या दवा का विकल्प नहीं माना जा सकता। जूस पीते समय मात्रा का ध्यान रखना भी जरूरी है, क्योंकि पूरे चुकंदर की तुलना में जूस में फाइबर कम हो जाता है। 

चुकंदर जूस पीने के 6 बड़े फायदे

ब्लड फ्लो को बेहतर बनाने में मदद
चुकंदर में प्राकृतिक नाइट्रेट पाए जाते हैं। शरीर इन्हें नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल सकता है, जो रक्त वाहिकाओं को रिलैक्स करने और ब्लड फ्लो को सपोर्ट करने में भूमिका निभाता है। इसी कारण चुकंदर के जूस को हृदय और रक्त संचार से जुड़ी स्वस्थ जीवनशैली के हिस्से के तौर पर देखा जाता है।

एक्सरसाइज परफॉर्मेंस में मिल सकता है फायदा
वर्कआउट करने वाले लोगों के लिए भी चुकंदर का जूस उपयोगी हो सकता है। इसमें मौजूद नाइट्रेट शरीर की ऑक्सीजन इस्तेमाल करने की क्षमता और एक्सरसाइज एफिशिएंसी को सपोर्ट कर सकते हैं। कुछ अध्ययनों में खासकर धीरज वाले व्यायाम के दौरान संभावित लाभ देखे गए हैं।

ब्लड प्रेशर मैनेजमेंट में मददगार
चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद कर सकते हैं, जिससे कुछ लोगों में ब्लड प्रेशर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। हालांकि अगर कोई व्यक्ति हाई ब्लड प्रेशर की दवा ले रहा है, तो सिर्फ चुकंदर के जूस के भरोसे दवा बंद करना बिल्कुल उचित नहीं है।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
चुकंदर का लाल रंग इसमें मौजूद बेटालेन जैसे प्राकृतिक पिगमेंट की वजह से होता है। इनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। एंटीऑक्सीडेंट शरीर को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाने में भूमिका निभाते हैं। इसलिए अलग-अलग रंगों वाली सब्जियों को डाइट में शामिल करना पोषण के लिहाज से फायदेमंद हो सकता है।

शरीर को जरूरी पोषक तत्व देता है
चुकंदर में फोलेट, पोटैशियम और मैंगनीज जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। फोलेट शरीर में कोशिका विभाजन और सामान्य रक्त निर्माण जैसी प्रक्रियाओं के लिए जरूरी है, जबकि पोटैशियम मांसपेशियों और नर्व फंक्शन में भूमिका निभाता है।

डाइट में सब्जियों की मात्रा बढ़ाने का आसान तरीका

अगर रोजाना पर्याप्त सब्जियां खाना मुश्किल लगता है, तो सीमित मात्रा में चुकंदर का जूस डाइट में शामिल किया जा सकता है। हालांकि जूस निकालने के दौरान फाइबर का काफी हिस्सा कम हो जाता है। इसलिए संभव हो तो कभी-कभी साबुत या सलाद के रूप में चुकंदर खाना भी बेहतर विकल्प है।

कैसे पिएं चुकंदर का जूस?

चुकंदर को अच्छी तरह धोकर छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे ब्लेंडर में थोड़ा पानी डालकर पीस सकते हैं और फिर छानकर जूस तैयार करें। स्वाद के लिए नींबू या थोड़ा अदरक मिलाया जा सकता है। जूस में अतिरिक्त चीनी डालने से बचें। इसे ताजा बनाकर पीना बेहतर है।

(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ/डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)

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लेखक: (कीर्ति)

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NTA Recruitment 2026: वीडियो एडिटर- कंटेंट राइटर और रिसर्चर समेत विभिन्न पदों पर भर्ती, जानें पूरी डिटेल

NTA Recruitment 2026: नेशनल टेस्टिंग एजेंसी (NTA) ने अपने कम्युनिकेशन्स एंड आउटरीच विभाग के अंतर्गत अनुबंध (contractual) आधार पर चार रिक्त पदों के लिए योग्य उम्मीदवारों से आवेदन आमंत्रित किए हैं। यह भर्ती अभियान वीडियो एडिटर कम ग्राफिक डिजाइनर- इंग्लिश कंटेंट राइटर- डेटा एनालिस्ट कम मीडिया मॉनिटरिंग एक्जीक्यूटिव और रिसर्चर के एक-एक पद के लिए आयोजित किया जा रहा है।

इन पदों पर शुरुआत में दो साल के लिए नियुक्ति की जाएगी- जिसे उम्मीदवार के प्रदर्शन और संगठन की जरूरतों के अनुसार आगे बढ़ाया जा सकता है।

महत्वपूर्ण तिथियां और अन्य विवरण

• भर्ती संगठन: नेशनल टेस्टिंग एजेंसी (NTA)
• विभाग: कम्युनिकेशन्स एंड आउटरीच
• कार्यस्थल: एनटीए मुख्यालय- नई दिल्ली
• नियुक्ति का प्रकार: अनुबंध आधारित (Contractual)
• प्रारंभिक कार्यकाल: 2 वर्ष
• कुल रिक्तियां: 4 पद
• आवेदन करने की अंतिम तिथि: 21 अगस्त 2026

रिक्तियों का विवरण और स्थान
एनटीए जिन चार पदों पर भर्ती कर रहा है- वे सभी नई दिल्ली स्थित एनटीए मुख्यालय में स्थित हैं। पदों का विवरण इस प्रकार है:

• वीडियो एडिटर कम ग्राफिक डिजाइनर: 1 पद
• इंग्लिश कंटेंट राइटर: 1 पद
• डेटा एनालिस्ट कम मीडिया मॉनिटरिंग एक्जीक्यूटिव: 1 पद
• रिसर्चर: 1 पद

विभिन्न पदों के लिए योग्यता और कौशल

• वीडियो एडिटर कम ग्राफिक डिजाइनर: इस भूमिका में शॉर्ट-फॉर्म वीडियो- एक्सप्लेनर- एडवाइजरी और कम्युनिकेशन्स फिल्में तैयार करना शामिल है। इसके लिए उम्मीदवारों के पास वीडियो एडिटिंग और ग्राफिक डिजाइनिंग में न्यूनतम 3 साल का अनुभव- मजबूत पोर्टफोलियो और एडोब क्रिएटिव क्लाउड की दक्षता होनी चाहिए।
• इंग्लिश कंटेंट राइटर: चयनित उम्मीदवार प्रेस रिलीज- उम्मीदवार एडवाइजरी- एफएक्यू- सोशल मीडिया सामग्री और वेबसाइट कंटेंट तैयार करने के लिए जिम्मेदार होंगे। इसके लिए राइटिंग/एडिटिंग में कम से कम 3 साल का अनुभव और अंग्रेजी में उत्कृष्ट लेखन कौशल जरूरी है।
• डेटा एनालिस्ट कम मीडिया मॉनिटरिंग एक्जीक्यूटिव: इस पद के लिए मीडिया कवरेज ट्रैक करने- भावना (sentiment) का विश्लेषण करने और डैशबोर्ड तैयार करने का कार्य होगा। इसके लिए डेटा एनालिटिक्स में 3 साल का अनुभव और संबंधित विषय में मास्टर डिग्री होनी चाहिए।
• रिसर्चर: यह पद डेस्क रिसर्च- फैक्ट-चेकिंग और नीतिगत विकास पर नजर रखने के लिए है। इसके लिए न्यूनतम 3 साल का रिसर्च अनुभव और पब्लिक पॉलिसी या सोशल साइंसेज में डिग्री/मास्टर योग्यता आवश्यक है।

वेतन संबंधी जानकारी
विस्तृत विज्ञापन के अनुसार- इन चारों रिक्तियों के लिए मानदेय (remuneration) उद्योग मानकों के अनुरूप होगा और यह उम्मीदवार की योग्यता व अनुभव के आधार पर तय किया जाएगा। विस्तृत विज्ञापन में अनुबंध के अनुलग्नक-II (Annexure-II) में सांकेतिक मानदेय बैंड का उल्लेख किया गया है।

आवेदन करने की प्रक्रिया
इच्छुक और पात्र उम्मीदवार नीचे दिए गए चरणों का पालन करके आवेदन कर सकते हैं:

• सबसे पहले एनटीए की रिक्ति अधिसूचना के साथ संलग्न अनुलग्नक-I (Annexure-I) से आवेदन पत्र डाउनलोड करें।
• आवेदन पत्र में आवश्यक जानकारी भरें।
• विज्ञापन में बताए अनुसार सभी जरूरी दस्तावेज और यदि लागू हो तो राइटिंग/रिसर्च सैंपल संलग्न करें।
• यह सुनिश्चित करें कि फॉर्म पूरी तरह से भरा हुआ हो।
• आवेदन पत्र को अधिसूचना में दिए गए ईमेल आईडी (dir-admin@nta.gov.in) पर ईमेल कर दें।
• ध्यान रखें कि आवेदन 21 अगस्त 2026 से पहले एनटीए को प्राप्त हो जाना चाहिए।

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