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Others UP बोर्ड हाई स्कूल में महिमा चौरसिया का कमाल, जिले में तीसरा तो वहीं प्रदेश में 7वां स्थान लाकर बढ़ाया मान
News18गोंडा की महिमा चौरसिया ने यूपी बोर्ड हाई स्कूल परीक्षा 2026 में प्रदेश में सातवां और जिले में तीसरा स्थान हासिल कर अपनी मेहनत का परचम लहराया है. दिहाड़ी मजदूर पिता की बेटी महिमा ने आर्थिक तंगी, बिजली की कमी और सीमित संसाधनों के बावजूद 6 से 7 घंटे रोज पढ़ाई कर यह मुकाम हासिल किया. मोबाइल की रोशनी में पढ़ाई करने वाली महिमा का सपना डॉक्टर बनकर समाज सेवा करना है.
Baati Chokha Recipe: एक जैसा खाना खाकर हो गए हैं बोर? घर पर बनाएं देसी बाटी-चोखा, नोट करें आसान रेसिपी
Baati Chokha Recipe: हर दिन एक जैसा खाना खाकर अगर आप भी ऊब गए है और कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते है तो घर पर बाटी-चोखा जरूर ट्राई करें. इसे बनाना आसान है और स्वाद ऐसा कि सबको पसंद आएगा. नरम बाटी बनाने के लिए गेहूं के आटे में थोड़ा बेसन, चुटकीभर नमक और घी या मक्खन का मोयन मिलाएं. फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह गूंध लें. गोल बाटी बनाकर धीमी आंच पर सेकें. इससे बाटी अंदर तक पकती है और स्वाद भी बढ़ता है. चोखा बनाने के लिए उबले आलू लें. बैंगन, लहसुन और टमाटर को धीमी आंच पर भून लें. फिर छिलका हटाकर आलू में मसल दें. इसमें नमक, हरी मिर्च और थोड़ा सरसों तेल मिलाएं. तैयार है लाजवाब बाटी-चोखा, जिसे खाकर हर कोई उंगलियां चाटता रह जाएगा.
