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IBC24रोज की दाल-सब्जी से हो गए बोर? लंच में बनाएं हिमाचली सेपू वड़ी, उड़द दाल और पालक-दही की ग्रेवी देगी गजब स्वाद
News18Himachali Sepu Vadi Recipe: रोज की दाल और सब्जी से बोर हो गए हैं तो लंच में हिमाचली सेपू वड़ी ट्राई कर सकते हैं. इस पारंपरिक डिश में उड़द दाल से नरम वड़ियां तैयार की जाती हैं. इन वड़ियों को पालक, दही और खुशबूदार मसालों से बनी गाढ़ी ग्रेवी में पकाया जाता है. वड़ियों को पहले उबालने और फिर हल्का तलने से इनका टेक्सचर काफी अच्छा बनता है. सेपू वड़ी को सादे चावल, जीरा राइस, फुल्का या रोटी के साथ परोसा जा सकता है. वीकेंड लंच या घर में कुछ अलग बनाने के लिए यह पहाड़ी रेसिपी अच्छा विकल्प हो सकती है.
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