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Others घर पर बनाएं खस्ता-करारी खुरमी, मुंह में रखते ही कहेंगे वाह! जानिए बघेलखंड की खास रेसिपी
News18Famous Khurmi Recipe: बघेलखंड अंचल की रसोई अपने पारंपरिक व्यंजनों के लिए खास पहचान रखती है, जहां हर पकवान में स्वाद के साथ संस्कृति की झलक मिलती है. इन्हीं पारंपरिक व्यंजनों में से एक है खुरमी, जो खासतौर पर त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाई जाती है. बाहर से कुरकुरी और अंदर से खस्ता खुरमी न केवल स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि लंबे समय तक सुरक्षित रहने के कारण मेहमाननवाजी के लिए भी बेहतरीन विकल्प मानी जाती है. आज भी इस क्षेत्र के कई घरों में खुरमी बनाने की परंपरा पूरी शिद्दत से निभाई जाती है, जो पीढ़ियों से चली आ रही स्वाद और संस्कृति की विरासत को जीवित रखे हुए है. खुरमी कैसे बनाया जाता है आइये जानते हैं..
टैक्सी ड्राइवर की बेटी बनी RAS, संघर्ष से सफलता तक गुंजन की कहानी ने सबको किया प्रेरित, देखें वीडियो
RAS Exam Success Story : बाड़मेर की साधारण गलियों से निकली एक असाधारण कहानी आज हर किसी को प्रेरित कर रही है. एक टैक्सी चालक की बेटी ने साबित कर दिया कि हालात चाहे जैसे भी हों, अगर हौसले मजबूत हों तो मंजिल जरूर मिलती है. गुंजन शर्मा ने कठिन आर्थिक परिस्थितियों के बावजूद पढ़ाई को अपना सबसे बड़ा हथियार बनाया और दूसरे प्रयास में आरएएस परीक्षा में शानदार सफलता हासिल की. पिता दिन-रात मेहनत कर परिवार चलाते रहे और बेटी ने उनके सपनों को साकार करने का संकल्प लिया. बचपन में जहां पिता दूसरों के बच्चों को टैक्सी से स्कूल छोड़ते थे, वहीं उनकी अपनी बेटी पैदल स्कूल जाती थी, लेकिन उसी ने आज RAS बनकर परिवार का नाम रोशन कर दिया. गुंजन की यह सफलता न सिर्फ उनके परिवार के लिए गर्व का क्षण है, बल्कि हर उस युवा के लिए प्रेरणा है जो सीमित संसाधनों के बावजूद बड़े सपने देखता है.
