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Bhune Jau ke Phayade: क्या आप जानते हैं भूना जौ क्यों है खास? जानें ठंडक और एनर्जी का देसी फॉर्मूला
News18Roasted Barley Benefits: भरतपुर के ग्रामीण इलाकों में भुने हुए जौ आज भी पारंपरिक आहार का अहम हिस्सा बने हुए हैं. यह सस्ता, पौष्टिक और स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. गर्मियों में इसकी मांग बढ़ जाती है क्योंकि यह शरीर को ठंडक देता है और लू से बचाने में सहायक होता है. ग्रामीण लोग इसे सीधे या छाछ-पानी में मिलाकर सेवन करते हैं. फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण यह पाचन को मजबूत करता है और लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखता है.
